食品伙伴網(wǎng)訊 買過菜的消費(fèi)者，恐怕對生鮮攤位上那些具有“濾鏡”效果的生鮮燈都不陌生。原本發(fā)白的豬肉，經(jīng)暖紅色燈光照射，變得紅潤鮮嫩，讓人購買欲望直線上升……。豬肉區(qū)大多使用的是紅色的燈，海鮮區(qū)的“生鮮燈”是冷藍(lán)色，蔬菜區(qū)則是使用白色的普通燈具。這種通過調(diào)整光照顏色讓食品看起來更“新鮮”的燈具在業(yè)內(nèi)被稱作“生鮮燈”，近年來在各大商超、農(nóng)貿(mào)市場上普遍存在，多用于生鮮、果蔬類食品銷售，“生鮮燈”的濫用容易讓消費(fèi)者被“美麗外表”誤導(dǎo)，購買到不新鮮的食品。《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》12月1日實施，“生鮮燈”被禁用，今后我們?nèi)ゲ耸袌鰧⒉粫俦?ldquo;生鮮燈”晃了眼。

 

　　針對各地市場廣泛應(yīng)用的“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者問題，2023年6月30日，國家市場監(jiān)督管理總局令第81號公布，即《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），該《辦法》自2023年12月1日起施行。《辦法》第七條第二款規(guī)定“銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品的感官認(rèn)知”。禁用“生鮮燈”成為此次《辦法》修訂的突出亮點。《辦法》提出“生鮮燈”的使用規(guī)范，增加對銷售場所照明等設(shè)施的設(shè)置和使用要求。

 

　　違反“生鮮燈”相關(guān)條款的，《辦法》第三十八條規(guī)定“由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款”。

 

　　根據(jù)國家市場監(jiān)管總局相關(guān)規(guī)定，“生鮮燈”12月1日起將全面禁用。2023年11月，地方市場監(jiān)督管理部門下發(fā)了關(guān)于銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不得使用“生鮮燈”的提醒告知書，作出相關(guān)提醒，要求各食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者及市場開辦者要認(rèn)真落實主體責(zé)任，迅速對照明燈具進(jìn)行自查自改，及時更換不符合規(guī)定的燈具設(shè)備。

 

 

　　“生鮮燈”禁用體現(xiàn)了國家對于食品安全和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的高度重視。此次新規(guī)的出臺，將還食用農(nóng)產(chǎn)品“本色”，讓其回歸真實，這既是對消費(fèi)者權(quán)益的保障，也是對食品安全底線的堅守。隨著辦法的實施，更需要商家自律、行業(yè)規(guī)范和市場監(jiān)管共同發(fā)力，明確實施細(xì)則守護(hù)我們“舌尖上的安全”。

 

　　新規(guī)實施在即，全國各地市場監(jiān)管部門開展行動，開始展開排查行動，確保生鮮“素顏”上市。多地市場監(jiān)管部門加大《辦法》宣傳力度，要求不合規(guī)的商戶和企業(yè)盡快整改，及時購買符合要求的燈具，也希望經(jīng)營者自覺關(guān)掉這種“美顏神器”，讓食用農(nóng)產(chǎn)品“素顏出鏡”，一起保障消費(fèi)者合法權(quán)益和食品安全。