12月5日，副市長(zhǎng)胡紅軍到河南鮮禾源央廚食品有限公司開(kāi)展食品安全包保督導(dǎo)工作，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)秦國(guó)帥等陪同督導(dǎo)。

 

　　胡紅軍認(rèn)真查看了操作間、消毒間、儲(chǔ)藏間等環(huán)境衛(wèi)生，并對(duì)原料采購(gòu)、加工操作、菜品質(zhì)量、索證索票、食品留樣等進(jìn)行了深入檢查。

 

　　胡紅軍強(qiáng)調(diào)，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)社會(huì)大局和諧穩(wěn)定。企業(yè)要高度重視食品安全工作，不斷健全食品安全責(zé)任體系，加大對(duì)食品安全管理人員的培訓(xùn)考核，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)履行好食品安全監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)，提升食品安全管理水平，筑牢食品安全防線。

 

　　稿源：食品協(xié)調(diào)科