前言
企業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心主體，企業(yè)也是現代化產(chǎn)業(yè)體系的基石，更是品牌打造的重要載體。中國茶葉流通協(xié)會(huì )聯(lián)合全國各省級茶行業(yè)組織于2023年開(kāi)展了“年度茶葉企業(yè)調查”。本報告基于此次調查的各企業(yè)2022年度相關(guān)數據進(jìn)行分析，展現中國茶茶葉企業(yè)發(fā)展現狀，彰顯茶業(yè)頭部企業(yè)的影響力與競爭力，研判新變化、新趨勢，提升茶葉企業(yè)品牌效應，科學(xué)引導消費，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
執筆人：梅宇、梁曉
一、基本狀況
（一）整體規模
據調查數據顯示。259家樣本企業(yè)2022年總資產(chǎn)規模為602.0億元，同比增長(cháng)5.8%；樣本企業(yè)2022年總負債為286.8億元，同比增長(cháng)0.9%；企業(yè)整體資產(chǎn)負債率為47.6%。
（二）企業(yè)類(lèi)型
從龍頭企業(yè)數量看。此次調查樣本企業(yè)中，市級以上龍頭企業(yè)共計201家，占比達77.6%，其中國家級龍頭企業(yè)48家，省部級龍頭企業(yè)123家，地市級龍頭企業(yè)30家。
（三）人員結構
從企業(yè)人員構成分析。樣本企業(yè)在職員工總人數約為60800，樣本企業(yè)平均員工數量為236人，其中員工人數過(guò)千的企業(yè)10家。
（四）利稅情況
從企業(yè)利稅情況看。樣本企業(yè)2022年利潤總額為60.9億元，同比減少22.7%，企業(yè)整體平均利潤為2361萬(wàn)元。
二、生產(chǎn)情況
（一）自有茶園
自有茶園面積及產(chǎn)量方面。樣本企業(yè)自有總茶園面積共計190.7萬(wàn)畝，占全國茶園面積的3.82%。在茶園供應量方面，企業(yè)自有茶園的茶葉產(chǎn)量為26.7萬(wàn)噸，占全國茶葉總產(chǎn)量的8.4%。
（二）茶葉生產(chǎn)
樣本企業(yè)2021年度茶葉生產(chǎn)總量為56.47萬(wàn)噸，占我國茶葉總產(chǎn)量的17.8%。
數據來(lái)源：2023年度茶葉企業(yè)調查
（三）生產(chǎn)創(chuàng )新
樣本企業(yè)共擁有有效期內專(zhuān)利4130項，其中發(fā)明專(zhuān)利數量為495個(gè)（占比12%），實(shí)用新型專(zhuān)利數量為1885個(gè)（占比45.6%），外觀(guān)設計專(zhuān)利數量為1750個(gè)（占比42.4%）。在研發(fā)投入上，樣本企業(yè)2022年度共投入11.6億元用于企業(yè)科技研發(fā)，近三年已累計完成或立項186個(gè)地市級以上茶葉相關(guān)科研項目。
（四）品牌建設
樣本企業(yè)共擁有有效期內注冊商標10514個(gè)，平均擁有注冊商標40.75個(gè)；樣本企業(yè)擁有中國馳名商標87個(gè)，中華老字號品牌30個(gè)。
三、銷(xiāo)售情況
（一）茶類(lèi)分布
從調查中可以看出，2022年樣本企業(yè)國內銷(xiāo)售茶葉共計47.87萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額總計590.05億元，均價(jià)為123.3元/千克。
數據來(lái)源：2023年度茶葉企業(yè)調查
（二）其它衍生品銷(xiāo)售
根據樣本企業(yè)數據，2022年除常規茶葉產(chǎn)品外，樣本企業(yè)共銷(xiāo)售茶機械4800余套、茶具270余萬(wàn)套、茶食品3700余噸、茶飲料2.6萬(wàn)噸、新茶飲110萬(wàn)杯、其它茶葉深加工衍生品3600余噸，為樣本企業(yè)創(chuàng )造20.84億元的銷(xiāo)售額。
（三）銷(xiāo)售渠道分布
整體來(lái)看，在樣本企業(yè)中，線(xiàn)上銷(xiāo)售占比為8.2%，線(xiàn)下銷(xiāo)售依然為企業(yè)銷(xiāo)售的主要渠道。此外樣本企業(yè)2022年出口茶葉8.98萬(wàn)噸，出口額為20.93億元。
數據來(lái)源：2023年度茶葉企業(yè)調查
四、電商發(fā)展情況
（一）電商業(yè)務(wù)開(kāi)展情況
樣本企業(yè)中，共有199家企業(yè)開(kāi)展了電商業(yè)務(wù)，占比76.8%，其中有143家采取自行運營(yíng)開(kāi)展電商業(yè)務(wù)，39家采用委托代運營(yíng)方式進(jìn)行線(xiàn)上銷(xiāo)售。
（二）銷(xiāo)售情況
2022年，樣本企業(yè)在電商平臺實(shí)現銷(xiāo)售量4.67萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入67.04億元。
數據來(lái)源：2023年度茶葉企業(yè)調查
五、發(fā)展建議
在中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新征程上，應當不斷強化企業(yè)發(fā)展的主體地位，不斷培育壯大茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能，具體建議從以下幾方面著(zhù)手。
（一）強化領(lǐng)軍企業(yè)主導地位。加快培育茶業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，激勵其增強發(fā)展的內生動(dòng)力，支持其通過(guò)創(chuàng )新聯(lián)合體等方式發(fā)揮在推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展中的引領(lǐng)支撐作用。
（二）激發(fā)首創(chuàng )精神，支持企業(yè)與科技聯(lián)手。給予茶葉領(lǐng)域科學(xué)家和企業(yè)家在重大科技創(chuàng )新項目立項、重大科技基礎設施建設等決策方面更多的參與權，逐步形成科技領(lǐng)軍和骨干型企業(yè)引領(lǐng)支撐高校、科研院所推進(jìn)重大科技項目的新局面。
（三）支持企業(yè)成為人才“引育用留”主體。加強高校人才培養體系和企業(yè)人才使用體系的深度融合。支持企業(yè)通過(guò)職普融通、產(chǎn)教融合、科教融匯等多種方式，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研人才融通發(fā)展。
注：
本文全文刊登于《2023中國茶葉行業(yè)發(fā)展報告》，由中國茶葉流通協(xié)會(huì )組織編寫(xiě)。報告匯集了2022年度茶葉行業(yè)的重要成果和共識，已正式出版發(fā)行，如有購買(mǎi)需求，請咨詢(xún)相關(guān)購書(shū)平臺。
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