來(lái)信內(nèi)容：

 

　　領(lǐng)導(dǎo)，您好！ 根據(jù)GB/T 21732-2008《含乳飲料》中規(guī)定：“產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和GB 13432和相關(guān)法規(guī)的規(guī)定；應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量”；依據(jù)GB 28050-2011和GB 7718—2011的規(guī)定標(biāo)示了營(yíng)養(yǎng)成分表，蛋白質(zhì)作為其中一個(gè)營(yíng)養(yǎng)素，其含量已在標(biāo)簽的營(yíng)養(yǎng)成分表中明確體現(xiàn)。 請(qǐng)問(wèn)是否還需要單獨(dú)在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)蛋白質(zhì)含量？可否根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分表中體現(xiàn)蛋白質(zhì)含量，不再單獨(dú)標(biāo)識(shí)蛋白質(zhì)含量？請(qǐng)問(wèn)這個(gè)如何判斷呢，煩請(qǐng)賜教，謝謝！

 

 

　　張**（先生/女士）：

 

　　您好！您于2024年4月22日的來(lái)信收悉，現(xiàn)對(duì)您咨詢的事項(xiàng)答復(fù)如下：

 

　　《含乳飲料》（GB/T21732-2008）8.1標(biāo)簽中8.1.1規(guī)定：產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718和GB13432和相關(guān)法規(guī)的規(guī)定；應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。

 

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718—2011）4標(biāo)示內(nèi)容中4.1.11.3 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽4.1.11.3.1 特殊膳食類食品和專供嬰幼兒的主輔類食品，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量，標(biāo)示方式按照GB 13432 執(zhí)行。

 

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB13432—2013）4強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容中4.3能量和營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)示，4.3.1應(yīng)以“方框表”的形式標(biāo)示能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉，以及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中要求的其他營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。4.3.2預(yù)包裝特殊膳食用食品中能量和營(yíng)養(yǎng)成分的含量應(yīng)以每100g（克）和（或）每100mL（毫升）和（或）每份食品可食部中的具體數(shù)值來(lái)標(biāo)示。4.3.4當(dāng)預(yù)包裝特殊膳食用食品中的蛋白質(zhì)由水解蛋白質(zhì)或氨基酸提供時(shí)，“蛋白質(zhì)”項(xiàng)可用“蛋白質(zhì)”、“蛋白質(zhì)（等同物）”或“氨基酸總量”任意一種方式來(lái)標(biāo)示。

 

　　四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2024年4月22日