7月3日，甘肅省食藥安委辦組織嚴厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項整治行動(dòng)工作成員單位相關(guān)人員召開(kāi)聯(lián)席會(huì )議，會(huì )議通報了前期對蘭州等七個(gè)市開(kāi)展嚴厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項整治行動(dòng)督查的情況。省市場(chǎng)監管局二級巡視員張蘭周出席會(huì )議并講話(huà)，省公安廳、省農業(yè)農村廳相關(guān)處室負責人分別作工作交流發(fā)言并對下一步工作作出了部署。

 

　　會(huì )議指出，國務(wù)院食安辦、公安部、農業(yè)農村部、市場(chǎng)監管總局在全國部署開(kāi)展嚴厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項整治行動(dòng)，是對“3?15”曝光梅菜扣肉使用糟頭肉的積極回應，同時(shí)國家市場(chǎng)監管總局也將肉類(lèi)產(chǎn)品整治列為市場(chǎng)監管領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題，可見(jiàn)國家總局對肉類(lèi)產(chǎn)品的高度重視。各部門(mén)要牢牢把握此次專(zhuān)項整治的工作特點(diǎn)，統一思想認識，緊盯目標任務(wù)，把好時(shí)間節點(diǎn)，克服厭戰情緒，創(chuàng )造性推進(jìn)工作。

 

　　會(huì )議強調，各部門(mén)要聚焦肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項整治行動(dòng)重點(diǎn)，強化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，深化風(fēng)險隱患排查，暢通投訴舉報渠道，嚴厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法行為，嚴肅查處私屠濫宰、非法加工生產(chǎn)、使用或銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛（養）肉制品、無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)等行為，規范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

 

　　會(huì )議要求，各部門(mén)要按照國務(wù)院安委辦等四部門(mén)的總體部署，進(jìn)一步健全完善風(fēng)險會(huì )商、聯(lián)席會(huì )議調度等工作機制，統籌運用“三書(shū)一函”，有力有序推進(jìn)工作，切實(shí)扛牢肉類(lèi)產(chǎn)品監管責任，主動(dòng)擔當作為，聚焦堵點(diǎn)難點(diǎn)，堅持問(wèn)題導向，踐行監管為民，以強烈的責任感、緊迫感抓好食品安全監管，守牢食品安全底線(xiàn)，努力開(kāi)創(chuàng )全省食品安全監管工作新局面。

 

　　進(jìn)一步嚴厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪行為，規范肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序，保障消費者合法權益，近日，省食藥安委辦組織省公安廳、省農業(yè)農村廳、省市場(chǎng)監管局對我省七個(gè)市開(kāi)展了聯(lián)合督查。

 

　　此次督查遴選的七個(gè)市，是養殖、屠宰以及肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)較為集中的地區；督查的重點(diǎn)為養殖環(huán)節、屠宰企業(yè)、肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、農貿市場(chǎng)、生鮮肉專(zhuān)營(yíng)店、餐飲店等，基本做到了全覆蓋。一查源頭。檢查養殖屠宰企業(yè)管理是否規范，不合格的畜禽、畜禽產(chǎn)品以及屠宰廢棄物處置是否規范，是否存在私屠亂宰現象，是否規范開(kāi)展“瘦肉精”、肉品水分、非洲豬瘟等自檢。二查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責任落實(shí)情況。檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體《甘肅省落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定實(shí)施辦法》落實(shí)情況，是否嚴格落實(shí)“日管控、周排查、月調度”工作機制，從業(yè)人員健康是否符合規定等。三查肉品來(lái)源。檢查肉品來(lái)源是否正規，是否嚴格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗記錄制度，是否有檢驗檢疫合格證明等完整材料。四查肉品品質(zhì)。詳細查看經(jīng)營(yíng)的肉品是否新鮮，是否有色澤不正常、腐敗變質(zhì)等情況，是否使用注水肉等違法行為；五對“生鮮燈”整改回頭看。

 

　　此次督查共檢查養殖屠宰企業(yè)19家、農貿商超8家、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位68家、小作坊9家，發(fā)現問(wèn)題百余條，均已責令整改，移交問(wèn)題線(xiàn)索3條，對一市存在的突出問(wèn)題向當地市政府下發(fā)了“掛牌督辦通知書(shū)”。下一步，我省將持續深入開(kāi)展嚴厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項整治行動(dòng)，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷(xiāo)售鏈條，規范肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序，確保人民群眾買(mǎi)的放心、吃的健康。