（一）豬肉

 

　　產(chǎn)量方面：美國豬肉產(chǎn)量由降轉增，4月份美國豬肉產(chǎn)量104.7萬(wàn)噸，同比增9.4%；1—4月豬肉產(chǎn)量425.1萬(wàn)噸，同比增2.4%。

 

 

　　貿易方面：4月份，美國、巴西豬肉出口同比增長(cháng)。1—4月，美國豬肉出口111.5萬(wàn)噸，同比增9.3%（對華出口5.9萬(wàn)噸，同比降36.2%）；巴西豬肉出口38.5萬(wàn)噸，同比增3.1%（對華出口8.8萬(wàn)噸，同比降38.3%）。

 

　　2019-2024年美國豬肉出口月度變化趨勢

 

 

　　2019-2024年巴西豬肉出口月度變化趨勢

 

 

　　價(jià)格方面：美國豬價(jià)連續4個(gè)月上漲，處于去年4季度以來(lái)的高位，5月份按同期匯率折算為15.91元/公斤；歐盟豬肉價(jià)格較年初也有明顯上漲，但低于去年同期，5月份按同期匯率折算為17.20元/公斤；巴西豬肉價(jià)格止跌回升，小幅震蕩，5月份按同期匯率折算為13.90元/公斤。

 

 

 

 

　　（二）禽肉

 

　　產(chǎn)量方面：美國禽肉產(chǎn)量有所增長(cháng)，4月份禽肉產(chǎn)量200.8萬(wàn)噸，同比增9.8%；1—4月禽肉產(chǎn)量784.5萬(wàn)噸，同比增1.1%。

 

　　2019-2024年美國禽肉產(chǎn)量變化情況

 

 

　　貿易方面：4月份，出口同比美國降、巴西增。1—4月，美國雞肉出口101.8萬(wàn)噸，同比降9.4%。其中，對華出口1.2萬(wàn)噸，同比降78.6%；巴西雞肉出口166.1萬(wàn)噸，同比降2.9%，其中對華出口17.7萬(wàn)噸，同比降32.6%。

 

　　2019-2024年美國禽肉出口月度變化趨勢

 

 

　　2019-2024年巴西禽肉出口月度變化趨勢

 

 

　　價(jià)格方面：美國雞肉價(jià)格小幅回落，22年以來(lái)均處高位，5月份環(huán)按同期匯率折算，23.57元/公斤；歐盟雞肉價(jià)格止跌回升，仍低于去年同期，5月份環(huán)按同期匯率折算，21.10元/公斤；巴西雞肉價(jià)格自1月份以來(lái)持續回落，但高于去年同期，4月份按同期匯率折算，10.00元/公斤。

 

 

 

 

　　（三）牛肉

 

　　產(chǎn)量方面：美國牛肉產(chǎn)量有所增長(cháng)。4月份牛肉產(chǎn)量103.1萬(wàn)噸，同比增11.5%；1—4月牛肉產(chǎn)量396.5萬(wàn)噸，同比降0.3%

 

　　2019-2024年美國牛肉產(chǎn)量變化情況

 

 

　　貿易方面：4月份，巴西和澳大利亞牛肉出口同比大幅增長(cháng)，美國下降。1—4月，美國牛肉出口45.0萬(wàn)噸，同比降5.2%，其中對華出口7.2萬(wàn)噸，同比降8.1%；巴西出口83.5萬(wàn)噸，同比增37.1%，其中對華出口37.5萬(wàn)噸，同比增40.8%；澳大利亞牛肉出口38.1萬(wàn)噸，同比增30.2%，其中對華出口6.1萬(wàn)噸，同比增2.4%

 

 

 

 

　　價(jià)格方面：美國牛肉價(jià)格自1月份止跌回升以來(lái)，近期漲幅收窄，同比增幅明顯，4月份按同期匯率折算為55.53元/公斤。

 

 

　　（四）羊肉

 

　　澳大利亞羊肉出口量處于近年高位，1—4月出口羊肉21.0萬(wàn)噸，同比增28.5%；出口價(jià)格處于近年最低水平，3月份出口羔羊肉價(jià)格為19.14元/公斤，環(huán)比跌6.6%，同比跌36.8%

 

　　2019-2024澳大利亞羊肉出口量變動(dòng)趨勢（萬(wàn)噸）

 

 

 

 

　　（一）肉類(lèi)

 

　　5月份，FAO肉類(lèi)價(jià)格指數小幅回落，其中，豬肉、羊肉價(jià)格上漲，牛肉、禽肉價(jià)格回落。FAO肉類(lèi)價(jià)格指數（基期為2014—2016年）2023年7月份開(kāi)始持續下跌，2024年1月份跌至108.98后反彈，5月份為116.55，環(huán)比跌0.2%，同比跌1.3%。

 

　　具體看，豬肉方面：受中國豬價(jià)快速上漲影響，豬肉價(jià)格指數114.72，環(huán)比漲1.0%，同比跌0.9%（連續2個(gè)月低于上年同期）。禽肉方面：受全球禽肉產(chǎn)量增加影響，禽肉價(jià)格止漲回落，禽肉價(jià)格指數109.92，環(huán)比跌1.7%，同比跌7.5%（連續14個(gè)月低于上年同期）。牛肉方面：牛肉價(jià)格小幅調整，牛肉價(jià)格指數125.16，環(huán)比跌0.4%，同比漲5.0%（連續7個(gè)月高于上年同期）。羊肉方面：受消費回暖帶動(dòng)，羊肉價(jià)格持續回升，羊肉價(jià)格指數98.17，環(huán)比漲1.7%，同比跌18.6%（連續15個(gè)月低于上年同期）。

 

 

　　2020年以來(lái)全球肉類(lèi)價(jià)格指數變化趨勢圖

 

　　（二）奶制品

 

　　5月份全球奶制品價(jià)格小幅上漲。具體來(lái)看，從2023年1月份的144.67持續下跌至9月份的111.98，10月份開(kāi)始震蕩回升，2024年5月份回升至126.03，環(huán)比漲1.8%，同比漲3.5%（2023年2月份以來(lái)首次轉正）。5月份全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格4093美元/噸，環(huán)比漲3.2%，同比漲6.2%。其中，美國全脂奶粉批發(fā)價(jià)格連續6個(gè)月環(huán)比上漲，為4871美元/噸，環(huán)比漲2.0%，同比漲7.0%；大洋洲全脂奶粉批發(fā)價(jià)格繼續上漲，為3388美元/噸，環(huán)比漲4.4%，同比漲4.2%；歐盟全脂奶粉批發(fā)價(jià)格為4021美元/噸，環(huán)比漲3.6%，同比漲7.0%。按同期人民幣匯率折算，4月份全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格29604元/噸。其中，美國、大洋洲和歐盟分別為35231元/噸、24501元/噸和29081元/噸。5月21日全脂奶粉拍賣(mài)價(jià)格為3408美元/噸，折生鮮乳價(jià)格4.04元/千克。

 

　　預計二季度肉類(lèi)價(jià)格維持小幅上漲。

 

　　豬肉方面，主要生產(chǎn)國供應略降，疊加亞洲地區進(jìn)口需求季節性轉強，國際豬肉價(jià)格將小幅上漲。

 

　　禽肉方面，全球禽肉需求增長(cháng)，疊加歐美國家受禽流感影響產(chǎn)量下降，國際禽肉價(jià)格將有所上漲。

 

　　牛肉方面，隨著(zhù)牛肉產(chǎn)量穩步增加，國際牛肉價(jià)格或震蕩下行。

 

　　羊肉方面，大洋洲羊肉產(chǎn)量增長(cháng)，亞洲地區進(jìn)口需求減弱，國際羊肉價(jià)格或將低位震蕩。