全方位壓實(shí)責任。圍繞是否落實(shí)食品添加劑“五專(zhuān)”管理制度，產(chǎn)品名稱(chēng)、標識、包裝、說(shuō)明書(shū)等是否規范等情況，全覆蓋檢查肉類(lèi)及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，督促企業(yè)完善自身管理。目前，市場(chǎng)監管領(lǐng)域累計檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體4034家次，整改管理落實(shí)不到位等問(wèn)題隱患100余個(gè)。

 

　　全領(lǐng)域嚴格執法。嚴厲查處假冒牛（羊、驢）肉制品以及來(lái)源不明、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格肉品等違法案件，打擊使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉類(lèi)等違法行為。目前，市場(chǎng)監管領(lǐng)域立案查處肉類(lèi)食品違法違規案件31件，已辦結16件，罰沒(méi)金額共計20.04萬(wàn)元，移送公安機關(guān)1件；農業(yè)農村領(lǐng)域立案查處違法案件26件，已辦結24件，罰沒(méi)金額共計11.36萬(wàn)元，移送公安機關(guān)1件。

 

　　全社會(huì )共同參與。依托12345、12315等投訴平臺，發(fā)布《關(guān)于征集肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪線(xiàn)索的公告》，動(dòng)員網(wǎng)格員、消費者共同參與監管，結合“自貢隨手拍”與“吹哨人”制度，拓寬案件線(xiàn)索來(lái)源。目前，已征集到肉類(lèi)產(chǎn)品違法線(xiàn)索32條。