為全面提升校園食品安全管理水平，進一步增強學(xué)校食堂從業(yè)人員復(fù)用餐飲具物理洗消責(zé)任意識，近日，宜春市市場監(jiān)管局宜陽新區(qū)分局組織轄區(qū)內(nèi)部分學(xué)校食品安全管理人員召開了學(xué)校食堂復(fù)用餐飲具清洗消毒風(fēng)險預(yù)警會。

 

　　會上，該分局對今年以來各學(xué)校食堂復(fù)用餐飲具監(jiān)督檢測情況進行了通報，對可能造成復(fù)用餐飲具檢測不合格的原因進行了分析，督促立即對清洗消毒設(shè)備設(shè)施開展自查，保證復(fù)用餐飲具清洗消毒規(guī)范到位。并對《食堂餐飲具物理洗消五步法》有關(guān)內(nèi)容進行逐條解讀，幫助學(xué)校食品安全管理人員了解并掌握復(fù)合餐飲具物理洗消流程要求，同時對各學(xué)校食品安全管理人員提出的問題進行現(xiàn)場解答。

 

　　下一步，該分局將充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督檢測在食品安全日常監(jiān)管工作中的技術(shù)支撐作用，持續(xù)加大學(xué)校食品安全監(jiān)管力度，督促學(xué)校食品安全第一責(zé)任人嚴格落實主體責(zé)任，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。