今年以來，宿州市市場監(jiān)管局進一步壓緊壓實食品安全“兩個責任”，突出“四個抓手”推動食品生產環(huán)節(jié)風險防控能力和科學治理水平不斷提升，助推我市食品產業(yè)高質量發(fā)展。

 

　　抓牢“基本點”。開展食品生產企業(yè)質量安全提升和公開承諾行動，86家食品生產企業(yè)發(fā)表“嚴守食品質量安全”的公開承諾和倡議。開展食品生產企業(yè)免費“體檢”，組建8 個專業(yè)26人專家團隊，對6家企業(yè)開展食品安全生產規(guī)范體系檢查，提出整改意見32條，推動10家食品生產企業(yè)申請良好生產規(guī)范（GMP）認證證書 認證。

 

　　抓細“關鍵點”。制定《“464”行動服務“5512”產業(yè)高質量發(fā)展實施方案》和《“464”服務高端綠色食品（預制菜）產業(yè)集群質量提升行動方案》，建立重點及中小企業(yè)質量檔案27家，制定質量政策工具6個，常態(tài)化為20家食品企業(yè)提供“一攬子、全鏈條”質量技術服務，協調省質檢院簽訂綠色食品檢驗費用優(yōu)惠30%的收費協議，降低認證申報企業(yè)成本。

 

　　抓實“著力點”。聚焦肉制品、白酒、食用油、預制菜、調味品等民生食品、規(guī)上企業(yè)以及監(jiān)督抽檢不合格等重點食品生產企業(yè)，實行“一企一策”、流動診所、黨建引領等多種方式進行精準幫扶，建立企業(yè)服務節(jié)點9個，指導6家食品生產企業(yè)獲得中國質量認證中心在安徽省食品（不含乳制品和保健食品）生產企業(yè)中頒發(fā)的首批GMP認證證書，11家食品生產企業(yè)取得HACCP等先進質量管理體系認證證書13張，149家獲證食品生產企業(yè)先進質量管理體系，持證率達21%。

 

　　抓準“創(chuàng)新點”。探索“互聯網+”監(jiān)管新模式，首批31家食品生產企業(yè)簽訂《食品生產企業(yè)可視化監(jiān)管設備使用協議》，在原輔料驗收、清洗消毒、加工制作、產品貯存等食品生產關鍵環(huán)節(jié)和點位累計設置攝像頭153個，借助宿州智慧市場監(jiān)管平臺，實時監(jiān)控記錄食品生產全過程，實現“沉浸式”監(jiān)管。