食品伙伴網(wǎng)訊 歐洲疾控中心日前公布的文件稱，對法德兩國大腸桿菌疫情進(jìn)行的調(diào)查表明，芽菜是兩國疫情的感染源頭，兩國疫情大腸桿菌O104:H4菌株相同，這表明兩國疫情可能有關(guān)聯(lián)。
另據(jù)歐盟食品安全局消息，歐盟食品安全局成立了特別小組對疫情源頭進(jìn)行了追蹤調(diào)查。追蹤結(jié)果表明，2009年與2010年期間從埃及進(jìn)口的葫蘆巴種子可能與兩起疫情有關(guān)聯(lián)。2009年進(jìn)口的種子疑似與法國疫情相關(guān)，2010年進(jìn)口的種子疑似與德國疫情有關(guān)。
然而歐洲疾控中心還表示，由于目前尚無陽性細(xì)菌檢測結(jié)果，因此尚不能就此斷定埃及葫蘆巴種子導(dǎo)致了疫情的爆發(fā)，目前急需對問題種子的去向做進(jìn)一步調(diào)查。
另外，歐洲疾控中心與食品安全局共同建議民眾，在食用芽菜前需對其進(jìn)行蒸煮，以防止疫情再次爆發(fā)。
相關(guān)鏈接：http://ecdc.europa.eu/en/publications/Publications/2011June29_RA_JOINT_EFSA_STEC_France.pdf
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