近日，國家食品藥品監督管理總局辦公廳印發(fā)《關(guān)于切實(shí)強化夏季流通消費環(huán)節食品安全監管預防食物中毒的通知》（以下稱(chēng)《通知》），要求各地針對夏季天氣高熱潮濕，食品容易腐敗變質(zhì)，細菌性食物中毒的風(fēng)險增大的特點(diǎn)，加強流通消費環(huán)節食品安全監管，有效預防細菌性食物中毒等食品安全事故的發(fā)生，保障人民群眾食品安全和身體健康。

　　《通知》要求，各地在全面梳理、認真分析近年來(lái)本監管區域內食品安全事故的基礎上，研判監管區域內食品安全事故的重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節和重點(diǎn)產(chǎn)品的特點(diǎn)，采取切實(shí)有效措施，加大監督檢查力度，排查治理安全隱患，嚴防食品安全事故的發(fā)生。要組織開(kāi)展流通環(huán)節食品安全監督排查、餐飲單位監督排查和食品添加劑專(zhuān)項排查。

　　《通知》明確，各地要根據有關(guān)部門(mén)通報的食品安全風(fēng)險監測和風(fēng)險評估，以及監督檢查情況，緊密結合當地實(shí)際，針對區域性、季節性、節日性食品消費特點(diǎn)，對重點(diǎn)食品品種的重點(diǎn)指標項目進(jìn)一步加大抽樣檢驗力度，增加抽檢頻次，擴大抽檢范圍，切實(shí)組織開(kāi)展好食品安全監督抽檢工作。

　　《通知》強調，各地要集中執法力量，切實(shí)加大案件查辦力度，始終保持高壓態(tài)勢，依法嚴厲查處流通消費環(huán)節食品違法行為。同時(shí)，加強對食品案件線(xiàn)索的排查，強化對違法線(xiàn)索的匯總、分析和案件督查督辦，及時(shí)發(fā)現和依法嚴厲查處違法行為。涉嫌犯罪的，要依法及時(shí)移送公安機關(guān)處理。

　　《通知》要求，各地要根據本監管區域的實(shí)際情況，健全食品安全事故應急處置機制，完善應急預案，明確處置程序，強化應急值守。對發(fā)生的疑似食物中毒事件，要在第一時(shí)間組織力量依法調查處理，做到反應靈敏、響應快速、處置有效，并按規定及時(shí)上報，不得隱瞞、謊報、遲報。

　　《通知》要求各地食品藥品監管和工商行政管理等部門(mén)要切實(shí)加強工作協(xié)作配合，形成監管工作合力，切實(shí)做到機構改革期間食品安全監管工作不斷、力度不減。