據(jù)國家衛(wèi)計委網(wǎng)站消息，衛(wèi)計委日前印發(fā)《關(guān)于有礙食品安全的疾病目錄的通知》（已下簡稱“通知”）。通知明確，為規(guī)范接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員健康管理，將霍亂、細菌性和阿米巴性痢疾、傷寒和副傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病納入有礙食品安全的疾病目錄。

 

　　《目錄》制定的原因和依據(jù)

 

　　接觸直接入口食品的從業(yè)人員如果罹患某些疾病，可能對食品造成污染，導(dǎo)致疾病傳播，影響食品安全。2015修訂的《食品安全法》第四十五條第一款規(guī)定：“食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。”第一百二十六條規(guī)定，有“食品生產(chǎn)經(jīng)營者安排未取得健康證明或者患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作”情形的，由“縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門”給予處罰。為落實《食品安全法》、《傳染病防治法》，國家衛(wèi)生計生委牽頭組織制定《有礙食品安全的疾病目錄》（以下簡稱《目錄》）。

 

　　目錄的主要內(nèi)容包括兩部分

 

　　《目錄》旨在為監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者對從業(yè)人員進行健康管理提供依據(jù)，包含兩部分內(nèi)容：一是有礙食品安全的疾病。這些疾病可通過患病者污染食品，并能通過食物傳播，患病者不宜從事接觸直接入口食品的工作。二是衛(wèi)計委將根據(jù)食品安全需要、相關(guān)疾病預(yù)防控制情況等，對本目錄進行調(diào)整。

 

 

　　（一）關(guān)于疾病名稱的進一步細化。《目錄》中的細菌性和阿米巴性痢疾、傷寒和副傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病5種疾病從《食品衛(wèi)生法》（1995年）和《食品安全法》（2009年）的相關(guān)規(guī)定中沿襲而來，并作了進一步細化。與2009版《食品安全法》及《食品安全法實施條例》相比，本《目錄》從既保障食品安全又最大程度保護從業(yè)人員合法權(quán)益的角度考慮，將痢疾進一步細化為細菌性和阿米巴性痢疾，并在傷寒的基礎(chǔ)上，增加了副傷寒。

 

　　（二）關(guān)于將霍亂納入《目錄》。鑒于霍亂屬于《傳染病法》規(guī)定的甲類傳染病，且近年來由食物傳播的霍亂病例時有發(fā)生，此次《目錄》制定過程中，增加納入了霍亂。

 

　　（三）關(guān)于在食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員日常管理中如何使用《目錄》。從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)可能患有《目錄》中規(guī)定的疾病時，應(yīng)當(dāng)立即到醫(yī)療機構(gòu)就診，如確診患有《目錄》中規(guī)定的疾病，按照食品安全監(jiān)管部門的相關(guān)規(guī)定處理。

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