通報顯示，不合格產(chǎn)品中有3款為豆油，其中2款大豆油檢出溶劑殘留，分別由吉林省金香源糧油有限公司和長春市金純油業(yè)有限公司生產(chǎn)。

 

    溶劑殘留是指用浸出法制取的成品油中所殘存的微量生產(chǎn)性溶劑，會降低油脂衛(wèi)生品質，給消費者健康帶來危害。《GB2716-2005 食用油衛(wèi)生標準》中規(guī)定，食用植物油中溶劑殘留≤50mg/kg，《GB/T 1535-2003 大豆油》中規(guī)定，大豆浸出油一級、二級和壓榨油中溶劑殘留量不得檢出，三級、四級浸出油溶劑殘留量≤50mg/kg。當浸出油一級、二級和壓榨油的溶劑殘留量檢出值小于10mg/kg時，視為未檢出。

 

    另外一款不合格豆油為九臺區(qū)城西好又多連鎖超市銷售的標稱長春市綠野油脂有限公司生產(chǎn)的笨榨豆油，其過氧化值檢出值為13.9mmol/kg。

 

    過氧化值是反映食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度的指標。長期食用過氧化值超標的食物對人體的健康非常不利，可能會引起腸胃的不良反應，造成腹瀉等癥狀。《GB2716-2005 食用油衛(wèi)生標準》中規(guī)定，食用植物油中過氧化值不能超過0.25g/100g，《GB/T 1535-2003 大豆油》中規(guī)定，一、二級大豆油中過氧化值不得超過5 mmol/kg，三、四級大豆油中過氧化值不得超過6 mmol/kg。

 

    此外，鎮(zhèn)賚經(jīng)濟開發(fā)區(qū)奧體生鮮超市銷售的標稱哈爾濱市天合釀酒廠生產(chǎn)的火豐紅高粱酒檢出酒精度不達標；蛟河市旖旎商貿(mào)有限公司銷售的標稱揭西縣同林食品有限公司生產(chǎn)的九制話梅，檢出糖精鈉、甜蜜素兩項超標。

 

    糖精鈉、甜蜜素均為化學合成食品添加劑，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標的食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

 

    蜜餞中糖精鈉、甜蜜素超標可能是企業(yè)為了降低原料成本濫用食品添加劑，也有可能有些小企業(yè)不了解自己產(chǎn)品的分類，未按國家標準GB2760-2014的規(guī)定使用食品添加劑。

 

    吉林省食藥監(jiān)局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質期的產(chǎn)品，不要購買超過保質期的產(chǎn)品。
 

    相關報道：吉林省食品藥品監(jiān)督管理局2017年吉林省級監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及產(chǎn)品合格信息（第14期）公示

    本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。