據(jù)坦桑尼亞《公民報》5月27日報道，坦桑尼亞總檢察長辦公室近期發(fā)表的一份報告認(rèn)為，坦桑尼亞肉類食品安全堪憂。該報告基于2016年至2017年對屠宰企業(yè)的調(diào)查，結(jié)果顯示，98%的屠宰廠沒有在政府注冊，60%的企業(yè)缺乏安全的屠宰設(shè)施，50%企業(yè)缺乏清潔用水、67%的加工肉類存在異味或被污染。報告還發(fā)現(xiàn)，大部分屠宰場沒有清潔的廁所和洗手洗腳設(shè)施，雇員沒有衛(wèi)生健康證明，加工的肉類缺乏起碼的衛(wèi)生條件，檢驗(yàn)檢疫形同虛設(shè)，對公共衛(wèi)生安全構(gòu)成為威脅，政府對屠宰肉類管理存在嚴(yán)重弊端。