食品伙伴網訊 4月8日，河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第32號食品安全抽檢信息，本次發(fā)布的監(jiān)督抽檢信息涉及食糖、食用農產品、蔬菜制品、飲料4大類，共抽檢樣品165批次，其中合格161批次，不合格4批次。不合格食品涉及2批次食用農產品和2批次蔬菜制品，其中3批次產品來自唐山，1批次來自秦皇島。

 

　　抽檢信息顯示，不合格食品中，有3批次來自唐山，包括1食用農產品和2批次蔬菜制品。分別為：樂亭縣大東方商貿有限責任公司東城分公司銷售的鮮蛋，檢出恩諾沙星不合格；唐山振華誠成百貨有限公司銷售的腌黃瓜，檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標；唐山振華誠成百貨有限公司銷售的腌酸檢出苯甲酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。

 

　　《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過 1；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg，其他蔬菜制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。防腐劑使用不當會有一定副效應，長期過量攝入會對消費者的身體健康造成一定損害。

 

　　另外，還有1批次抽檢自秦皇島的食用農產品檢出重金屬超標，為：海港區(qū)曉捷海鮮樓銷售的皮皮蝦（活），檢出鎘超標。

 

　　鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是水產品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

 

　　河北省市場監(jiān)督管理局已責成相關設區(qū)市市場監(jiān)管部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定，對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。
  

　　
河北省市場監(jiān)督管理局關于河北省本級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2019年第32號）中不合格產品信息（來源：河北省市場監(jiān)督管理局）

      相關報道：河北省市場監(jiān)督管理局關于河北省本級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2019年第32號）
           食品抽檢不合格-20190408.xls

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