4批次樣品檢出微生物超標(biāo)

 

　　不合格樣品中，有4批次樣品檢出微生物超標(biāo)。其中，杭州陽鋒食品有限公司銷售的標(biāo)稱杭州天荷食品有限公司生產(chǎn)的無蔗糖西湖藕粉檢出霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，淀粉中的霉菌超標(biāo)可能是由于原料受到污染，或是在生產(chǎn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售過程中，衛(wèi)生條件控制不當(dāng)而導(dǎo)致產(chǎn)品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價(jià)值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。

 

　　還有1批次樣品檢出嗜滲酵母計(jì)數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：浙江家家福超市有限公司余姚鳳山店銷售的標(biāo)稱浙江江山恒亮蜂產(chǎn)品股份有限公司生產(chǎn)的土蜂蜜。

 

　　嗜滲酵母是嗜高滲透壓、耐鹽耐糖的一類酵母，嗜滲酵母主要在蜂蜜采集、生產(chǎn)加工等過程中產(chǎn)生。《GB 14963-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》中規(guī)定，蜂蜜中嗜滲酵母應(yīng)≤200CFU/g。食用嗜滲酵母計(jì)數(shù)超標(biāo)的蜂蜜可能出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀，危害人體健康安全。

 

　　還有2批次樣品檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：永嘉縣百川食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的靈運(yùn)山水飲用天然水、寧海嵐嵐食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱寧海山里向礦泉有限公司生產(chǎn)的山里向飲用天然水。

 

　　銅綠假單胞菌，是一種常見的革蘭氏陰性桿菌，廣泛存在于水、土壤、食品以及醫(yī)院等環(huán)境中。銅綠假單胞菌存在的重要條件是潮濕的環(huán)境，而桶裝飲用水企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境都比較潮濕，因此從生產(chǎn)環(huán)境而言，正好適合該菌的生產(chǎn)。銅綠假單胞菌對抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險(xiǎn)，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。

 

　　茶葉檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)

 

　　不合格樣品中，有1批次茶葉檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，為：建德市新安江街道田里鄉(xiāng)間土特產(chǎn)商行銷售的標(biāo)稱建德市第一茶廠生產(chǎn)的白茶檢出氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　氰戊菊酯是一種中等毒性擬除蟲菊酯類殺蟲劑，主要用于棉花、果樹、蔬菜等作物。S-氰戊菊酯，其藥效特點(diǎn)、作用機(jī)理和防治對象與氰戊菊酯相同，但其殺蟲活性比氰戊菊酯高出4倍。《GB 2763-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，茶葉中氰戊菊酯殘留物的最大量為0.1mg/kg。

 

　　酒類產(chǎn)品檢出酒精度不合格

 

　　不合格樣品中，1批次酒類產(chǎn)品檢出酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)要求，為：舟山市定海區(qū)馬岙新萬佳食品超市銷售的標(biāo)稱余姚市名邦酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的寧波大曲酒（液態(tài)法白酒）。

 

　　酒精度又叫酒度，是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒精度不合格可能是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低；也可能是個(gè)別企業(yè)為了降低成本，故意標(biāo)高酒精度，以提高銷售價(jià)格，欺騙消費(fèi)者；也不排除生產(chǎn)者的檢驗(yàn)器具未準(zhǔn)確計(jì)量，檢驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)偏差的情況。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次水產(chǎn)品檢出超范圍使用食品添加劑，為：慈溪市海星水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的泥螺檢出苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、衢州等市市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、寧波、溫州、舟山等市市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向我局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。