9月4-6日，由中國國際商會(huì)廣州商會(huì)、上海博華國際展覽有限公司共同主辦的“2020世界食品廣州展暨第九屆廣州國際食品食材展覽會(huì)”將在廣州保利世貿(mào)博覽館盛大開幕！同期還將舉辦“2020廣州國際連鎖加盟展”！
今年的展會(huì)將為專業(yè)買家提供更多的商機(jī)，也為優(yōu)質(zhì)企業(yè)和品牌們提供一個(gè)絕佳的展示平臺(tái)！展會(huì)現(xiàn)場除了大飽口福的高品質(zhì)環(huán)球美食，更有不容錯(cuò)過的精彩活動(dòng)和賽事！
9月4-6日，食尚星廚系列活動(dòng)將隆重開啟，萬眾矚目的2020鮑之源杯·食尚國際星廚暨粵菜師傅技能烹飪大賽總決賽、2020廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)年會(huì)、2020西湖盛宴·中國杭幫菜品鑒晚宴、廚邦·2020中國星廚全明星表演秀、2020食尚國際酒店餐飲發(fā)展趨勢論壇、2020食尚世界尊品星廚晚宴等大型活動(dòng)將落地展會(huì)現(xiàn)場！優(yōu)食君帶各位看看這些精彩紛呈的活動(dòng)吧！
2020鮑之源杯·食尚國際星廚暨粵菜師傅技能烹飪大賽總決賽
9月4日上午10點(diǎn)，六號(hào)館比賽區(qū)
2020鮑之源杯·食尚國際星廚暨粵菜師傅技能烹飪大賽總決賽可謂是國際粵菜界的“奧斯卡”！總決賽以了解粵菜美食的創(chuàng)新和主流趨勢為起點(diǎn)，促進(jìn)各個(gè)地區(qū)粵菜烹飪文化的交流；以評選優(yōu)秀人才為核心思想，鼓勵(lì)公平公正的競賽精神；以振興廚師行業(yè)為最終目的，肯定廚師所制造的價(jià)值，提供共同成長的平臺(tái)，并在賽事規(guī)模、專業(yè)程度和影響力上不斷自我超越。大賽將通過大強(qiáng)度的比賽競技，決賽出代表技術(shù)最高榮耀的冠、亞、季軍及最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)等各級獎(jiǎng)項(xiàng)。
大賽總決賽由中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長、中國飯店協(xié)會(huì)名廚委石萬榮主席，中國飯店協(xié)會(huì)名廚委常務(wù)副主席、廣東省食文化研究會(huì)執(zhí)行會(huì)長、名廚專業(yè)委員會(huì)會(huì)長利永周擔(dān)任活動(dòng)總指揮。
總決賽陣容強(qiáng)大，由中國飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)執(zhí)行主席張金春大師，杭幫菜泰斗胡宗英大師擔(dān)任監(jiān)理長；由中國飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)常務(wù)副主席、國家一級評委王海東大師，中國飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)常務(wù)副主席、國家級烹飪評委韓吉光大師擔(dān)任監(jiān)理；由中國注冊烹飪大師、國家級裁判-黎永泰大師擔(dān)任裁判長，由周元昌、周文榮、李林生、翟振光、李春祥、歐錦和大師等世界級烹飪大師擔(dān)任裁判。來自全國31個(gè)省市的餐飲界領(lǐng)袖和杰出大師、菜系泰斗到場支持，星光熠熠。
2020廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)年會(huì)
9月4日上午10點(diǎn)30-11點(diǎn)30，六號(hào)館論壇區(qū)
名廚大師是餐飲行業(yè)高技能人才的代表，也是餐飲行業(yè)團(tuán)體研發(fā)、技術(shù)兼顧、品質(zhì)提升、文化傳承的核心力量。廣東省文化研究名廚專業(yè)委員是餐飲產(chǎn)業(yè)、廚藝界的文化交流推動(dòng)者、“粵菜師傅”工程的參謀助手，在全社會(huì)弘揚(yáng)精益求新的工匠精神，激勵(lì)青年技能成才，助力粵菜行業(yè)發(fā)展。
2020廣東省文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)年會(huì)將邀請有影響力的粵菜名師、米其林星廚、名廚專業(yè)委員會(huì)會(huì)員蒞臨現(xiàn)場，共話未來！
2020西湖盛宴·中國杭幫菜品鑒晚宴
9月4日晚上18點(diǎn)-21點(diǎn)，廣州市二沙島御珍軒酒家
《宴是我心——秋韻》
精致的杭幫菜源遠(yuǎn)流長，兼收山水之靈秀，博采各大菜系之所長，是中國八大菜系之一、浙菜的江南一幟。9月4日，G20杭州峰會(huì)餐飲文化小組組長、杭幫菜泰斗胡忠英大師攜（杭州）星廚團(tuán)隊(duì)親臨羊城，精心挑選新鮮食材，親自把關(guān)每道美食的烹飪，為賓客呈獻(xiàn)令人驚艷的地道西湖饕餮盛宴。
廚邦·2020中國星廚全明星表演秀
9月5日上午10點(diǎn)-17點(diǎn)，六號(hào)館比賽區(qū)
當(dāng)講究選料精細(xì)、因令時(shí)鮮的杭幫菜遇上講究清而不淡、鮮而不俗的粵菜，將會(huì)是怎么樣一場非凡的視覺味覺雙重體驗(yàn)？
胡忠英大師（杭州）領(lǐng)隊(duì)中國星廚大師與利永周大師領(lǐng)隊(duì)世界粵菜精英、米其林星廚大師的全明星團(tuán)隊(duì)作為參賽隊(duì)，交流切磋，為大家?guī)硪粓鲰敿壍某绷鞑似繁硌菪恪?/div>
2020食尚國際酒店餐飲發(fā)展趨勢論壇
9月5日上午10點(diǎn)-17點(diǎn)，六號(hào)館論壇區(qū)
隨著現(xiàn)代社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場環(huán)境的激烈競爭,酒店餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)中的重中之重。其服務(wù)方向和受眾都不斷拓寬,酒店餐飲業(yè)發(fā)展趨勢中的消費(fèi)群體擴(kuò)大,經(jīng)營方式也日益多樣化,應(yīng)該尊重其經(jīng)營規(guī)律和營銷模式入手,探索如何適應(yīng)經(jīng)濟(jì)市場需要進(jìn)行戰(zhàn)略模式改革,提高整體經(jīng)濟(jì)效益。2020食尚國際酒店餐飲發(fā)展趨勢論壇圍繞各國食材產(chǎn)業(yè)鏈貿(mào)易、食品與中餐粵菜的互動(dòng)及交流展開。
亮點(diǎn)一：放眼全球，超20個(gè)國家代表匯聚一堂
論壇將邀請各國駐廣州領(lǐng)事館的代表、文化參贊、商務(wù)參贊、知名美食達(dá)人分享環(huán)球美食，領(lǐng)略不一樣的異域風(fēng)情和飲食文化。
亮點(diǎn)二：超過300位行業(yè)精英，論道行業(yè)未來
論壇將云集全球星級酒店高層領(lǐng)袖、高級管理人員、市場運(yùn)營總監(jiān)，圍繞酒店管理、酒店餐飲、酒店運(yùn)營進(jìn)行多維度探究，明晰中國酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道。
亮點(diǎn)三：3大主題論壇，全方位把脈行業(yè)發(fā)展趨勢
論壇1：《一帶一路國際貿(mào)易與食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流》
論壇2：《國際酒店餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與服務(wù)》
論壇3：《國際酒店餐飲業(yè)菜品傳承與創(chuàng)新》
亮點(diǎn)四：全球名廚與米其林大廚，探秘美食藝術(shù)
全球的名廚和米其林星級大廚將匯聚一堂，探究美食美酒、烹飪藝術(shù)技法，讓峰會(huì)的參與者能夠與美食美酒多維度接觸，體驗(yàn)世界級的珍饈美味。
2020食尚世界尊品星廚晚宴
9月5日晚上18點(diǎn)-21點(diǎn)，廣州二沙島半島御珍軒酒家
9月5日，粵菜教父利永周大師聯(lián)袂多位國際知名烹飪大師、米其林星級名廚，呈獻(xiàn)世界級珍饈美食盛宴和烹飪藝術(shù)秀，帶來無以倫比的視覺味蕾雙重體驗(yàn)！
9月4-6日展會(huì)活動(dòng)總覽
『時(shí)間』9:30-10:00
『活動(dòng)主題』開幕式
『地點(diǎn)』五號(hào)館會(huì)議區(qū)
『活動(dòng)主辦方/支持單位』
中國國際商會(huì)廣州商會(huì)/上海博華國際展覽有限公司/廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)
『時(shí)間』10:00-17:00
『活動(dòng)主題』2020廣東連鎖業(yè)大會(huì)
『地點(diǎn)』五號(hào)館會(huì)議區(qū)
『活動(dòng)主辦方/支持單位』廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)/上海博華國際展覽有限公司
『時(shí)間』11:30-12:30
『活動(dòng)主題』2020廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)年會(huì)
『地點(diǎn)』六號(hào)館論壇區(qū)
『活動(dòng)主辦方/支持單位』
上海博華國際展覽有限公司/廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)
『時(shí)間』13:00-13:30
『活動(dòng)主題』2020優(yōu)秀展商頒獎(jiǎng)典禮
『地點(diǎn)』 六號(hào)館論壇區(qū)
『活動(dòng)主辦方/支持單位』
中國國際商會(huì)廣州商會(huì)/上海博華國際展覽有限公司/廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)
『時(shí)間』14:00-17:00
『活動(dòng)主題』餐飲欲言家-后疫情時(shí)代，怎樣活得更好！
『地點(diǎn)』 六號(hào)館論壇區(qū)
『活動(dòng)主辦方/支持單位』上海博華國際展覽有限公司/餐易私塾/聯(lián)合造食
『時(shí)間』10:00-10:45
『活動(dòng)主題』
2020鮑之源杯?食尚國際星廚暨粵菜師傅技能烹飪大賽總決賽開幕式
『地點(diǎn)』 六號(hào)館比賽區(qū)
『活動(dòng)主辦方/支持單位』
上海博華國際展覽有限公司/廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)
『時(shí)間』10:00-18:00
『活動(dòng)主題』2020鮑之源杯?食尚國際星廚暨粵菜師傅技能烹飪大賽總決賽+頒獎(jiǎng)
『地點(diǎn)』 六號(hào)館比賽區(qū)
『活動(dòng)主辦方/支持單位』
上海博華國際展覽有限公司/廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)
『時(shí)間』14:30-17:00
『活動(dòng)主題』遼寧優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品（廣東）推介會(huì)
『地點(diǎn)』1.5夾層多功能展廳
『活動(dòng)主辦方/支持單位』遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳/上海博華國際展覽有限公司
『時(shí)間』18:00-21:00
『活動(dòng)主題』2020西湖盛宴?中國杭幫菜品鑒晚宴
『地點(diǎn)』廣州二沙島御珍軒酒家
『活動(dòng)主辦方/支持單位』
上海博華國際展覽有限公司/廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)
| 2020.9.5 |
『時(shí)間』10:00-17:00
『活動(dòng)主題』2020食尚國際酒店餐飲發(fā)展趨勢論壇
『地點(diǎn)』 六號(hào)館論壇區(qū)
『活動(dòng)主辦方/支持單位』
上海博華國際展覽有限公司/廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)/餐飲界
『時(shí)間』10:00-17:00
『活動(dòng)主題』廚邦?2020中國星廚全明星表演秀
『地點(diǎn)』 六號(hào)館比賽區(qū)
『活動(dòng)主辦方/支持單位』
上海博華國際展覽有限公司/廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)/中國飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)
『時(shí)間』18:00-21:00
『活動(dòng)主題』2020食尚世界尊品星廚盛宴
『地點(diǎn)』 六號(hào)館比賽區(qū)
『活動(dòng)主辦方/支持單位』
上海博華國際展覽有限公司/廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)
| 2020.9.6 |
『時(shí)間』10:00-12:00
『活動(dòng)主題』2020 Dou in連鎖品牌高峰論壇暨第四屆Top0100連鎖品牌頒獎(jiǎng)典禮
『地點(diǎn)』 六號(hào)館論壇區(qū)
『活動(dòng)主辦方/支持單位』上海博華國際展覽有限公司/巨量引擎廣東分公司
『指導(dǎo)單位』廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)
『時(shí)間』13:00-16:30
『活動(dòng)主題』“2020 小鵝通知識(shí)驅(qū)動(dòng)聚力增長”暨華南線下分享沙龍
『地點(diǎn)』 六號(hào)館論壇區(qū)
『活動(dòng)主辦方/支持單位』小鵝通
『指導(dǎo)單位』廣東省民辦教育協(xié)會(huì)職培專委會(huì)
『時(shí)間』8:30-16:30
『活動(dòng)主題』2020中國（廣東）點(diǎn)心技能大賽
『地點(diǎn)』 六號(hào)館比賽區(qū)
『活動(dòng)主辦方/支持單位』小鵝通
『指導(dǎo)單位』上海博華國際展覽有限公司/美食導(dǎo)報(bào)
2020年9月4-6日
廣州保利世貿(mào)博覽館
為期3天的餐飲食材屆盛會(huì)
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日期：2020-08-28
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