該指南建議每周吃8盎司的海鮮，根據(jù)美國國家漁業(yè)研究所(National Fisheries Institute)的數(shù)據(jù)，目前94%的兒童和80%的美國成年人都沒有達到這一指標。

 

　　美國農(nóng)業(yè)部則建議美國居民食用26盎司的蛋白質(zhì)肉類和5盎司的堅果、種子和豆制品。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的指導方針，包括魚類和貝類在內(nèi)的海鮮是很有價值的蛋白質(zhì)類食品，可以提供有益的脂肪酸，如EPA和DHA。

 

　　在美國市場銷售的海鮮品種中，含EPA和DHA成分較高的包括鮭魚、鳳尾魚、沙丁魚、太平洋牡蠣和鱒魚，它們的甲基汞含量較低。羅非魚、蝦、鯰魚、螃蟹和比目魚也是常見品種，它們的甲基汞含量也較低。

 

　　美國國家漁業(yè)研究所(NFI)表示，最新指南的最大啟示是要盡早開啟將海鮮納入日常的飲食，從小就學會愛海鮮，這是一份持續(xù)不斷的禮物，因為它對健康有終生的益處。