為進一步加強學校及周邊食品安全監(jiān)管工作，有效防范群體性食源性疾病事件發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，在3月開學季，四川省市場監(jiān)管局、教育廳、省衛(wèi)生健康委聯(lián)合組織開展為期一個月的春季學校食品安全專項檢查。

 

　　本次專項檢查采取學校自查、縣（市、區(qū)）全覆蓋檢查和省市兩級開展“雙隨機一公開”抽查方式進行，重點檢查學校食堂、學生集體用餐配送單位、學校及周邊食品經營店的新冠肺炎疫情防控工作、食品安全主體責任、食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓考核、食品原輔料采購貯存、大宗食品進貨查驗等內容。

 

　　本次檢查要求各地，一是提高政治站位，準確把握校園食品安全形勢。2021年是“十四五”開局之年，更是建黨100周年，在全國兩會召開之際，守護好校園食品安全具有重要意義。各地務必要高度警惕、高度重視嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，深入實施校園食品安全守護行動。二是加強培訓考核，推進落實主體責任。在開學前要對轄區(qū)內所有學校校長、分管校長、食品安全管理員、食堂負責人，校外供餐單位負責人及食品安全管理人員開展培訓，加強考核，確保相關人員對食品安全要求認識到位、理解到位、執(zhí)行到位。鼓勵學校、校外供餐單位創(chuàng)新監(jiān)管模式，積極推行食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”建設等智慧管理，牢固樹立“安全生產”理念，建立并執(zhí)行安全生產管理制度，及時消除安全隱患。三是執(zhí)行最嚴格的監(jiān)管，嚴查嚴處違法行為。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要當場提出整改要求并及時對整改結果進行復查，對問題整改不到位的學校主要負責人進行責任約談。對未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄制度的，要嚴格按照《食品安全法》有關規(guī)定，立案調查，處罰到位。涉嫌犯罪的，及時移送公安機關。四是加強宣傳教育，推動社會共治。各地衛(wèi)生健康部門要對學校提供營養(yǎng)指導，倡導合理膳食、健康飲食理念；教育行政部門要指導學校廣泛開展“厲行節(jié)約、反對浪費”宣傳教育活動；市場監(jiān)管部門要健全學校食品安全投訴舉報機制，及時處置學校食品安全投訴舉報；學校要廣泛開展食品安全宣傳教育，向師生有效傳授食品安全和營養(yǎng)健康知識。