近日，銅川市市場監(jiān)管局印發(fā)《2021年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》，明確今年全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作的總體思路和要求，對(duì)年度工作進(jìn)行了安排部署。

 

　　一是強(qiáng)化食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控。落實(shí)生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控制度。抓好乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控工作。督促涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行“陜冷鏈”追溯系統(tǒng)、落實(shí)進(jìn)口食品新冠肺炎疫情防控措施。

 

　　二是嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可工作。制定食品生產(chǎn)許可行政審批與市場監(jiān)管銜接聯(lián)動(dòng)意見。開展食品生產(chǎn)許可工作質(zhì)量檢查。全面推進(jìn)食品生產(chǎn)許可“全程網(wǎng)辦”和電子證書管理，提升許可工作效能。

 

　　三是加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查。加強(qiáng)事中事后監(jiān)管合理劃分監(jiān)督檢査事權(quán)，科學(xué)制定監(jiān)督檢查計(jì)劃。加強(qiáng)監(jiān)督檢查信息化建設(shè)，推進(jìn)落實(shí)食品監(jiān)管二維碼工作。對(duì)乳制品、植物油、酒類、速凍食品重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管情況進(jìn)行督查，發(fā)現(xiàn)問題整改完成率100%。組織對(duì)固體飲料、壓片糖果、代用茶專項(xiàng)整治工作成效進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

 

　　四是強(qiáng)化重點(diǎn)食品安全問題整治。繼續(xù)加強(qiáng)嬰幼兒輔助食品、蜂蜜、調(diào)味面制品、飲料、調(diào)味品等重點(diǎn)食品安全問題綜合治理。強(qiáng)化企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，對(duì)連續(xù)多次抽檢不合格的企業(yè)提高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、嚴(yán)加監(jiān)管措施。抓好食品添加劑“兩超”問題治理、“塑化劑”污染防控等工作。

 

　　五是嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。開展“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年行動(dòng)”，監(jiān)督抽考食品安全管理人員的企業(yè)覆蓋率達(dá)100%。組織肉制品企業(yè)參加質(zhì)量安全公開承諾活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)肉制品企業(yè)自查風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率達(dá)到100%。督促乳制品、植物油、白酒食品生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全追溯體系。

 

　　六是組織開展食品質(zhì)量安全提升行動(dòng)。推進(jìn)肉制品和乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)。督促肉制品和乳制品企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品和乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管，提高企業(yè)食品安全管理能力，提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈控制水平。強(qiáng)化小作坊綜合治理，推動(dòng)銅川市食品小作坊全面提升三年工作行動(dòng)計(jì)劃。

 

　　七是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)。推進(jìn)食品生產(chǎn)檢查員隊(duì)伍建設(shè)，規(guī)范食品生產(chǎn)檢查員管理使用。對(duì)食品生產(chǎn)檢查人員培訓(xùn)，著力提升全系統(tǒng)食品生產(chǎn)檢查人員的現(xiàn)場檢查能力和執(zhí)法能力。