3月4日，原中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長梁仲康、全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會楊曉明秘書長和中國罐頭工業(yè)協(xié)會晁曦秘書長一行與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司宋全厚副總經(jīng)理、仇凱副主任、東思源等于中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司召開《罐頭工業(yè)手冊》修訂啟動會。
梁仲康首先就《罐頭工業(yè)手冊》上一版的編撰歷史、背景進行了詳細介紹，指出《罐頭工業(yè)手冊》是行業(yè)的寶貴財產(chǎn)，也是伴隨行業(yè)發(fā)展的一本重要的工具書。本次重新修訂工作任務(wù)艱巨。
宋全厚表示，《罐頭工業(yè)手冊》書籍凝聚前人的心血，有助于指導(dǎo)行業(yè)，培育人才，修訂工作意義重大，有利于將輕工的重要精神傳下去，同時提出在編撰中應(yīng)注意內(nèi)容的前瞻性。
之后，與會眾人針對罐頭工業(yè)手冊擬修訂目錄交流了意見和看法。
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