為切實加強春季學校食堂食品安全監(jiān)管,消除食品安全風險隱患,營造校園放心飲食環(huán)境,3月1日以來,鉛山縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)中小學校(幼兒園)食堂食品安全進行專項檢查。
執(zhí)法人員重點從學校食堂基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、食品經(jīng)營許可和從業(yè)人員健康證持有、食品安全管理制度落實、從業(yè)人員教育培訓、食材購進臺賬、進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑的規(guī)范使用等方面進行檢查。同時要求學校負責人切實履行食品安全主體責任,定期組織人員對食堂進行檢查,排除食品安全隱患,預防食品安全事故的發(fā)生。截至目前,執(zhí)法人員已對轄區(qū)21所供餐的中小學校(幼兒園)食堂、校園周邊食品經(jīng)營戶132戶進行檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,現(xiàn)場進行指導并督促其整改。
據(jù)了解,下一步,該局將繼續(xù)加大校園食品安全檢查力度,采取豐富多樣的宣傳方式,增強學校及周邊食品經(jīng)營者的責任意識和法律意識,及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患,確保廣大師生的飲食安全。