二是常態(tài)監(jiān)測(cè)檢測(cè)，做到隱患除。持續(xù)開(kāi)展“人、物、環(huán)境”核酸檢測(cè)，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行全覆蓋檢測(cè)，對(duì)國(guó)產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称泛头抢滏準(zhǔn)称罚M(jìn)行抽檢，并提高抽檢的比例和批次。今年以來(lái)，截止日前，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員15155人次，排查冷庫(kù)5196個(gè)次、超市7618家次、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)  2064家次、餐飲行業(yè)11989家次，協(xié)同相關(guān)部門(mén)對(duì)冷鏈?zhǔn)称芳鞍b、環(huán)境、從業(yè)人員等相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了核酸檢測(cè)6618件，其中，冷鏈?zhǔn)称芳鞍b檢測(cè)2788件，環(huán)境檢測(cè)1270件，從業(yè)人員檢測(cè) 2301件，監(jiān)測(cè)結(jié)果均為“陰性”。

 

　　三是加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)管，確保靶向準(zhǔn)。依托“贛溯源”食品安全追溯系統(tǒng)，以冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c(diǎn)，實(shí)現(xiàn)一端上報(bào)、多端共享，及時(shí)準(zhǔn)確上傳貨物來(lái)源、去向、數(shù)量、位置等關(guān)鍵數(shù)據(jù)。自“贛溯源”上線(xiàn)以來(lái)，撫州市“贛溯源”激活企業(yè)用戶(hù)653個(gè)，累計(jì)備案食品數(shù)量賦碼6775個(gè)。同時(shí)，對(duì)冷庫(kù)、商超等重點(diǎn)區(qū)域，實(shí)行專(zhuān)班檢查，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行“四專(zhuān)”（專(zhuān)用通道、專(zhuān)區(qū)存放、專(zhuān)區(qū)銷(xiāo)售、專(zhuān)人操作）管理要求。