5月21日,巴西政府統(tǒng)計顯示,疫情下不僅民眾收入減少、牛肉屠宰成本上升,牛肉物價更是大漲至歷史新高,而且中國對巴牛肉進口需求不斷擴大,都是限制巴牛肉內(nèi)需的主要原因。2020年巴西人均消費牛肉26.4公斤,與疫情前的2019年水平相比,下降約14%,創(chuàng)自1996年巴國家農(nóng)業(yè)供應公司(Conab)有記錄以來的歷史最低水平。Conab預測,今年前4個月巴人均牛肉消費量將同比下降超過4%。
巴西農(nóng)牧研究所(Embrapa)牛肉部門研究員認為,新冠疫情是民眾失業(yè)和收入減少的罪魁禍首,“疫情使人們變得更加貧困,購買力也隨之下降,最終導致國內(nèi)肉類消費能力大打折扣。牛肉物價上漲促使人們尋求雞肉和豬肉等其他更劃算的選擇。”據(jù)巴國家地理統(tǒng)計局數(shù)據(jù)(IBGE)統(tǒng)計數(shù)據(jù),截至今年4月,巴肉類價格在過去12個月中累計增長35%,是同期全國廣義消費者物價指數(shù)(IPCA)的五倍多。為應對肉類價格上漲,許多巴西家庭開始更多食用雞蛋,推動去年巴西雞蛋消費量創(chuàng)近20年歷史新高。
Conab農(nóng)業(yè)政策部門負責人表示,當巴西深陷貧困難題時,中國市場肉類供應受非洲豬瘟嚴重沖擊,需從其他市場進口,這在一定程度上導致全球食品通脹加劇,同時也對包括巴西在內(nèi)的國家造成困擾。他還提到,當前全球各國都正加大對食品領域的投入,由于雷亞爾大幅貶值,由匯率帶來的生產(chǎn)成本上升導致巴肉類價格大漲。