食品伙伴網(wǎng)訊 近日，網(wǎng)上曝光網(wǎng)紅快餐店“叫了只炸雞”衛(wèi)生臟亂差、發(fā)現(xiàn)老鼠屎和蜘蛛網(wǎng)等食品安全問(wèn)題，北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聞風(fēng)而動(dòng)，執(zhí)法人員梳理監(jiān)管臺(tái)賬，突擊檢查該品牌加盟店食品安全情況。

 

　　“叫了只炸雞”是一家以店鋪連鎖加盟體系為主的餐飲品牌，經(jīng)過(guò)排查，目前轄區(qū)只有一家加盟店。執(zhí)法人員以“四不兩直”的方式前往該企業(yè)，全面檢查商家的證照資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、食品存放、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理等情況。經(jīng)查，該店每天對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行徹底消毒，嚴(yán)格開(kāi)展從業(yè)人員健康監(jiān)測(cè)，暫未發(fā)現(xiàn)有銷售過(guò)期、腐敗變質(zhì)、摻假摻雜等食品，現(xiàn)場(chǎng)及操作間衛(wèi)生狀況良好，未發(fā)現(xiàn)媒體曝光及其他異常情況，執(zhí)法人員提示企業(yè)牢固樹立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，所經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源可溯、合法合規(guī)，突出食品安全過(guò)程管理，提高食品安全保障水平。

 

　　近期，不斷有“華萊士”、“胖哥倆肉蟹煲”、“叫了只炸雞”等連鎖品牌曝出食品安全隱患，下一步，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將密切關(guān)注輿情信息，及時(shí)查處曝光問(wèn)題，并舉一反三，加大對(duì)網(wǎng)紅產(chǎn)品監(jiān)督檢查力度，不定期開(kāi)展“回頭看”，為消費(fèi)者營(yíng)造安全放心的就餐環(huán)境。