針對近期媒體曝光的網(wǎng)紅餐廳食品安全亂象及上級督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位存在的突出問題，昌平區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，立即行動，第一時間對相關(guān)食品安全問題進行了調(diào)查處理，并對涉事餐飲企業(yè)及存在問題進行了曝光處理。中秋、國慶兩節(jié)將至，為進一步做好兩節(jié)期間的餐飲食品安全工作，確保轄區(qū)百姓的飲食就餐安全，昌平區(qū)市場監(jiān)督管理局采取了積極有效舉措。
一是組織召開餐飲企業(yè)約談會，通報北京市近期曝光的餐飲企業(yè)食品安全問題及處罰結(jié)果，傳達學(xué)習(xí)國家市場監(jiān)管總局針對食品安全監(jiān)管的最新要求，并結(jié)合日常檢查發(fā)現(xiàn)的問題提出具體要求。
二是對網(wǎng)紅餐廳、美食城、重點商圈等餐飲聚集區(qū)進行全覆蓋檢查，要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者嚴(yán)格遵守《食品安全法》《食品安全操作規(guī)范》，從食材采購、人員健康管理、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)做到全過程無死角，確保餐飲質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全。
三是向各餐飲服務(wù)單位發(fā)放了《致昌平區(qū)餐飲服務(wù)單位的一封信》，倡導(dǎo)大家從餐飲行業(yè)疫情防控、餐飲食品安全、餐飲消費環(huán)境建設(shè)等方面自覺履行企業(yè)主體責(zé)任，共同維護昌平區(qū)良好的餐飲行業(yè)秩序，推動餐飲行業(yè)穩(wěn)步向好發(fā)展。
下一步，我們將持續(xù)加大對餐飲服務(wù)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查力度，對檢查發(fā)現(xiàn)及群眾投訴屬實的問題餐飲企業(yè)，將依據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)從重從快進行查處，并對重點食品安全問題查處結(jié)果定期向社會公示曝光。
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