10月15-18日，中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )主辦的第六屆中國特殊食品大會(huì )在江蘇省無(wú)錫市舉辦。作為本屆中國特殊食品大會(huì )期間舉辦的重要活動(dòng)之一，第五屆中國保健食品大會(huì )暨特殊食品原配料發(fā)展論壇及保健食品創(chuàng )新發(fā)展論壇于10月15日召開(kāi)。國家市場(chǎng)監督管理總局特殊食品安全監督管理司副司長(cháng)樊紅平、國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任樊永祥、國家市場(chǎng)監督管理總局食品審評中心保健食品工藝標準審評部處長(cháng)劉洪宇到場(chǎng)分享。

 

　　數據顯示，截至2021年3月，全國獲得保健食品生產(chǎn)許可的生產(chǎn)企業(yè)1691家，在產(chǎn)注冊產(chǎn)品12780件，在產(chǎn)備案產(chǎn)品5097件，產(chǎn)值超過(guò)了4000億。據不完全統計全國保健食品的經(jīng)營(yíng)主體超過(guò)了120多萬(wàn)家，在2016年已經(jīng)成為全球第二大保健食品消費市場(chǎng)。

 

　　中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)邊振甲在致辭中指出，我國的保健食品產(chǎn)業(yè)正處在破舊立新的關(guān)鍵時(shí)期，政策、規章、標準等都在不斷改革中；行業(yè)應以研發(fā)創(chuàng )新為基石，不斷適應新的市場(chǎng)變化；消費者對健康的需求愈發(fā)重視，消費人群跨越代際，消費需求不斷提升，保健食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成為未來(lái)趨勢。

 

　　邊振甲會(huì )長(cháng)同時(shí)談到，保健食品仍存在經(jīng)營(yíng)環(huán)節薄弱、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、普通食品與保健食品界定不清等問(wèn)題，保健食品生產(chǎn)企業(yè)應以科技創(chuàng )新應對挑戰，贏(yíng)得消費者信任，促進(jìn)市場(chǎng)發(fā)展。同時(shí)，政府部門(mén)釋放政策紅利，促進(jìn)保健食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　針對保健食品發(fā)展現狀，多位權威專(zhuān)家針對保健食品法律頂層設計思考、協(xié)同創(chuàng )新、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)表了觀(guān)點(diǎn)。

 

　　中國標準化研究院食品與農業(yè)標準化研究所博士吳琦表示，保健食品標準體系應該在國家標準化發(fā)展綱要的框架之內，達到結構優(yōu)化、先進(jìn)合理、科學(xué)高效、開(kāi)放融合，在標準化科研工作方面，基礎要持續的牢固。

 

　　中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )保健食品研發(fā)專(zhuān)委會(huì )委員、湯臣倍健科技中心總監張旭光表示，目前保健食品市場(chǎng)呈現兩極化的趨勢，一是輕功能，食品化、快消化、高頻化產(chǎn)品發(fā)展；另一是重功能，在核心競爭力上在功能功效上的需求增加。他希望倡導整個(gè)行業(yè)建立科學(xué)全面膳食營(yíng)養補充的體系，加大功能原料產(chǎn)品技術(shù)的深入研究。

 

　　中國社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監管研究中心主任張永建表示，從宏觀(guān)層面來(lái)看，理念、戰略、需求、地位、市場(chǎng)這五個(gè)方面的轉變重構了中國健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的底線(xiàn)邏輯。中國健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的窗口機遇已經(jīng)打開(kāi)并長(cháng)期向好。

 

　　中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院教授毛學(xué)英進(jìn)行了《乳源活性成分的營(yíng)養健康作用及功能性乳配料研發(fā)》的主題報告，就備受關(guān)注的阿爾法乳白蛋白、乳鐵蛋白、乳脂肪球膜蛋白、乳磷脂等產(chǎn)品的特征與應用進(jìn)行了介紹。

 

　　大會(huì )同期還以“七劍下天山 共話(huà)保健食品特殊性”為主題邀請行業(yè)專(zhuān)家交流探討。中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )專(zhuān)家鄧少偉、中國醫藥保健品進(jìn)出口商會(huì )健康事業(yè)部主任張中朋、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授級高級工程師涂順明、中國保健協(xié)會(huì )市場(chǎng)工作委員會(huì )秘書(shū)長(cháng)、庶正康訊創(chuàng )始人王大宏、四川大學(xué)華西公共衛生學(xué)院營(yíng)養食品衛生學(xué)系教授張立實(shí)、中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)郭海峰等嘉賓圍繞保健食品的特殊性，保健食品市場(chǎng)的發(fā)展潛力等話(huà)題展開(kāi)交流，嘉賓一致認為，保健食品產(chǎn)業(yè)正在蓬勃發(fā)展，發(fā)展的基礎要保障產(chǎn)品的安全性與有效性，以及更多的創(chuàng )新性與科技支撐。

 

　　在“七劍下天山 共話(huà)保健食品功能使命”討論中，國家食品安全風(fēng)險評估中心原副主任嚴衛星、上海疾病預防控制中心原副主任仲偉鑒、中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所研究員王京鐘、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副總工兼標準信息部主任、教授級高級工程師郭新光、北京中聞律師事務(wù)所資深律師李斌、中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )保健食品研發(fā)專(zhuān)委會(huì )副秘書(shū)長(cháng)蘇龍等嘉賓圍繞保健食品的稱(chēng)謂、產(chǎn)品定位等話(huà)題進(jìn)行了交流。

 

　　會(huì )上，無(wú)限極（中國）有限公司健康食品研發(fā)博士朱穎、荷蘭愛(ài)聯(lián)康營(yíng)養集團B2B總經(jīng)理凱文Kévin Ransbotyn、IFF Health 大中華區產(chǎn)品經(jīng)理呂騰飛、日生研功能食品（浙江）有限公司董事長(cháng)袁勝元、嘉吉投資（中國）有限公司EpiCor?全球商務(wù)拓展總監李靈、如新抗衰老研究中心化學(xué)總監齊瑩、錦旗生物董事長(cháng)兼總經(jīng)理劉學(xué)聰、USP食品、膳食補充劑和草藥戰略客戶(hù)發(fā)展經(jīng)理蘇麗娜、四川大學(xué)華西公共衛生學(xué)院營(yíng)養與食品衛生學(xué)系教授、河北一然生物科技股份有限公司研發(fā)副總經(jīng)理何方以及國內外保健食品企業(yè)相關(guān)負責人也圍繞保健食品技術(shù)審評、保健食品研發(fā)和趨勢等相關(guān)話(huà)題進(jìn)行了精彩分享。