今年以來(lái)，受?chē)?guó)內(nèi)外各種因素影響，我省油脂油料市場(chǎng)供需兩端均較上年有所縮減。2月份爆發(fā)地緣政治沖突，對(duì)全球能源和糧食供給造成嚴(yán)峻考驗(yàn)，供應(yīng)量減少推動(dòng)原油和小麥價(jià)格持續(xù)大幅上漲。南美干旱大豆減產(chǎn)以及加拿大油菜籽供給減少使得全球油料供給緊張。國(guó)內(nèi)新冠疫情發(fā)展形勢(shì)復(fù)雜，多地防控措施升級(jí)，油脂消費(fèi)受限。1-4月湖北省油菜籽、豆菜油、豆菜粕價(jià)格均表現(xiàn)為強(qiáng)勢(shì)震蕩上行，新季油菜籽將在5月中旬上市，市場(chǎng)迎來(lái)季節(jié)性供需寬松時(shí)段，預(yù)計(jì)油菜籽價(jià)格短期下調(diào)之后依舊將上行到前高。

 

 

　　我省堅(jiān)決落實(shí)國(guó)家擴(kuò)種油菜要求，加大油菜輪作工作力度，提升冬閑田利用率，預(yù)計(jì)2022年夏收油菜面積達(dá)到1720萬(wàn)畝，較上年擴(kuò)大80萬(wàn)畝以上。從調(diào)研結(jié)果看，四個(gè)縣市的油菜種植面積均為增加。襄州區(qū)4.6萬(wàn)畝較上年增加0.5萬(wàn)畝，沙洋縣72.55萬(wàn)畝較上年增加1.93萬(wàn)畝，江陵縣30.04萬(wàn)畝較上年增加2.7萬(wàn)畝，漢川市21.4萬(wàn)畝較上年增加3.4萬(wàn)畝。我省去冬今春農(nóng)業(yè)受災(zāi)情況較輕，油菜基本實(shí)現(xiàn)安全越冬，早春油菜苗情整體好于上年。3、4月份，全省大部氣溫高于常年平均水平，全省大部油菜較往年提前5天左右進(jìn)入盛花期，預(yù)計(jì)5月15日新菜籽開(kāi)始大面積收割，較上年略有提前。目前油菜生長(zhǎng)發(fā)育狀況較好，后期如不出現(xiàn)重大災(zāi)害天氣，預(yù)計(jì)油菜籽單產(chǎn)較上年將有所增加。因此預(yù)計(jì)全省新季油菜籽總產(chǎn)將高于上年。

 

 

　　由于天氣、國(guó)際地緣政治形勢(shì)以及新冠疫情等不確定因素，近期油脂油料市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)劇烈，雖然我省油菜籽價(jià)格走勢(shì)相對(duì)平穩(wěn)，新菜籽開(kāi)秤價(jià)仍較難預(yù)測(cè)。油菜種植戶(hù)位于供應(yīng)鏈前端，力量分散，又限于存儲(chǔ)條件不夠，議價(jià)能力較弱。菜籽定價(jià)權(quán)往往掌握在經(jīng)紀(jì)人或企業(yè)手中。

 

　　今年菜籽油價(jià)格高位偏強(qiáng)震蕩，菜籽加工企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自于菜粕。為了控制風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)將收購(gòu)具體定價(jià)與菜粕期貨合約價(jià)格關(guān)聯(lián)。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖的菜粕需求旺盛，但是生豬養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重，生豬存欄量或已見(jiàn)頂。5月進(jìn)口大豆集中到港，加上政策性大豆持續(xù)投放，國(guó)內(nèi)大豆壓榨量快速上升，豆粕庫(kù)存也呈上升趨勢(shì)，蛋白粕市場(chǎng)供應(yīng)逐步寬松，對(duì)菜粕期貨價(jià)格形成一定壓制。不過(guò)今年加拿大油菜籽播種面積低于預(yù)期，受此影響加拿大菜籽繼續(xù)刷新前高。高成本的進(jìn)口菜籽成為國(guó)產(chǎn)菜籽和菜粕底部較強(qiáng)支撐。

 

　　結(jié)合2020年以來(lái)我省油菜籽收購(gòu)價(jià)走勢(shì)，綜合預(yù)測(cè)新菜籽開(kāi)秤價(jià)在3.00元/斤以上，較上年高出0.15元以上，并預(yù)計(jì)在開(kāi)秤后價(jià)格將有一定上行空間。

 

　　三、預(yù)計(jì)菜籽油高位偏強(qiáng)震蕩

 

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)我省國(guó)標(biāo)四級(jí)菜籽油出廠價(jià)在13000元/噸上方呈震蕩上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。豆菜油價(jià)差由年初的高位逐漸回落到2000元/噸附近。4月底，受內(nèi)外各種因素影響菜籽油出廠均價(jià)突破14000元/噸。后期菜籽油市場(chǎng)形勢(shì)復(fù)雜，影響市場(chǎng)走向的不確定因素較多，但在油脂供需緊張的背景下，預(yù)計(jì)菜籽油價(jià)格維持震蕩偏強(qiáng)走勢(shì)。

 

　　（一）小榨菜籽油價(jià)格堅(jiān)挺，預(yù)計(jì)較上年略有上升。從對(duì)油菜產(chǎn)區(qū)的調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果看，全省小榨坊數(shù)量至少在2500家以上，主要分布于黃岡、宜昌、荊州、襄陽(yáng)等油菜生產(chǎn)區(qū)，而臨近城區(qū)商業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)或處于油脂企業(yè)收購(gòu)范圍之內(nèi)的地區(qū)小榨坊分布稀少，比如孝感的漢川、黃岡的黃州。預(yù)計(jì)今年農(nóng)戶(hù)自留自榨油菜籽占產(chǎn)量比重依然較大。小榨坊壓榨不取加工費(fèi)，盈利主要來(lái)自于副產(chǎn)品菜餅。今年菜餅菜粕價(jià)格漲幅明顯，小榨坊盈利將好于上年。小榨菜籽油價(jià)格常年穩(wěn)定在10元/斤左右。今年小榨菜籽油價(jià)格較上年可能上漲0.5-1元/斤。

 

　　（二）菜籽油消費(fèi)增加而庫(kù)存降低，價(jià)格支撐更加有力。2021年湖北食用植物油供需調(diào)查結(jié)果顯示，城鎮(zhèn)人均年消費(fèi)菜籽油17.8斤，較前三年平均增加1.2斤；鄉(xiāng)村人均年消費(fèi)16.6斤，較前三年平均減少0.8斤，2021年全省消費(fèi)菜籽油總量約50.6萬(wàn)噸，較前三年平均水平提高0.5萬(wàn)噸。從消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，去年城鎮(zhèn)居民食用菜籽油占口油消費(fèi)的37%，提高了2個(gè)百分點(diǎn)；鄉(xiāng)村居民占比達(dá)52.5%，提高了0.4個(gè)百分點(diǎn)。2022年3月末我省企業(yè)菜籽油商品庫(kù)存5.3萬(wàn)噸，低于上年同期的6.8萬(wàn)噸。

 

　　（三）豆棕油價(jià)格上漲，利于菜籽油消費(fèi)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1季度我省豆油出廠價(jià)連攀新高。國(guó)標(biāo)一級(jí)豆油出廠價(jià)在年初突破10000元/噸后，繼續(xù)走高，3月中旬達(dá)高點(diǎn)11800元/噸，上漲了18.6%。4月份進(jìn)口大豆集中到港，加之政策性進(jìn)口大豆持續(xù)投放，大豆供應(yīng)增加，油廠大豆壓榨量上升，豆油價(jià)格受到壓制，4月豆油價(jià)格呈大幅震蕩走勢(shì)。4月底印尼的棕櫚油出口政策頻繁調(diào)整，導(dǎo)致近期國(guó)內(nèi)外棕櫚油價(jià)格大幅波動(dòng)。目前沿海地區(qū)棕櫚油報(bào)價(jià)在14000元/噸以上，豆棕價(jià)差大幅倒掛。我省棕櫚油消費(fèi)比重較小，影響主要體現(xiàn)在價(jià)格傳導(dǎo)方面。加上俄烏沖突持續(xù)，烏克蘭葵籽油出口中斷，或影響省內(nèi)葵籽油供應(yīng)，因此菜籽油在食用油消費(fèi)中將占更重要的地位。

 

 

　　（一）油菜種植成本增幅明顯，增產(chǎn)不增收的問(wèn)題較為突出。

 

　　經(jīng)調(diào)查，今年油菜畝均投入（不計(jì)家庭人工成本和土地流轉(zhuǎn)費(fèi)）415元，比上年增加50元，主要為肥料、農(nóng)藥以及機(jī)械費(fèi)用上漲。油菜每畝成本具體情況為：種子39.2元，農(nóng)藥27.8元，肥料170元，機(jī)械費(fèi)150元，請(qǐng)工28元。

 

　　從調(diào)研情況看，今年新季菜籽收購(gòu)價(jià)將高于去年，但由于油菜籽單產(chǎn)較低，而種植成本上漲較快，菜籽漲價(jià)獲益部分不足以覆蓋種植成本增加的支出。油菜種植增收部分試算如下：每畝菜籽產(chǎn)量按300斤，今年收購(gòu)價(jià)按上漲0.15元/斤計(jì)算，每畝收入預(yù)計(jì)增加45元，不及每畝增加的50元成本支出。

 

　　建議進(jìn)一步研發(fā)推廣油菜優(yōu)質(zhì)品種，增強(qiáng)病蟲(chóng)抗性，提高油菜籽單產(chǎn)，減少油菜籽機(jī)收損耗。由于油菜種植收益相對(duì)偏低，建議在原有支持政策基礎(chǔ)上，研究出臺(tái)油菜種植專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)貼，加大油菜種植支持力度。

 

　　（二）本地企業(yè)油菜籽收購(gòu)壓榨量持續(xù)偏少。

 

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年全省入統(tǒng)企業(yè)收購(gòu)油菜籽31.5萬(wàn)噸，較上年的28.3萬(wàn)噸增加3.2萬(wàn)噸，占當(dāng)年產(chǎn)量的12.5%，較上年提高了0.8個(gè)百分點(diǎn)，但本地企業(yè)收購(gòu)菜籽的比重依舊偏少。主要原因是省內(nèi)菜籽油企業(yè)品牌影響較弱，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，菜籽壓榨利潤(rùn)微薄，有的企業(yè)需要靠菜籽貿(mào)易支撐經(jīng)營(yíng)。建議繼續(xù)加強(qiáng)菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，提高菜籽就地加工能力。

 

　　（三）庫(kù)存水平低，食用油供給偏緊局面持續(xù)。

 

　　從去年全國(guó)總產(chǎn)和湖北省產(chǎn)量看，油菜籽供給都明顯增加，但國(guó)產(chǎn)油菜籽依然不能滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求。我省油脂供應(yīng)整體偏緊，庫(kù)存持續(xù)低位。自2020年初以來(lái)，菜籽油商品庫(kù)存一直在6000-8000噸區(qū)間小幅波動(dòng)。菜籽油庫(kù)存低位是其價(jià)格高位運(yùn)行的重要原因。

 

　　今年全球油脂油料供需緊張，國(guó)際油脂油料市場(chǎng)持續(xù)上漲，油脂油料進(jìn)口成本大幅上漲，進(jìn)口量下降，未來(lái)國(guó)內(nèi)菜籽油供需緊張局面或?qū)⒊掷m(xù)。建議密切跟蹤國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需情況以及糧油市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警數(shù)據(jù)，適時(shí)投放政策性油脂油料穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。加強(qiáng)油脂商品終端市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)管工作，嚴(yán)厲查處價(jià)格欺詐、牟取暴利等價(jià)格違法行為，防范食用油商品價(jià)格突發(fā)性異常波動(dòng)。

 

　　本文來(lái)源：湖北省糧油信息中心