2022年5月6日，中國綠色品協(xié)會綠色農業(yè)與食物營養(yǎng)專業(yè)委員會（以下簡稱“專委會”）在京召開《中國冰淇淋/雪糕行業(yè)趨勢報告》專家論證會，旨在廣泛聽取專家意見，提高行業(yè)報告的科學性、專業(yè)性、權威性。專家組由全國政協(xié)委員、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山，中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長、中國營養(yǎng)學會副理事長丁鋼強，中國奶業(yè)協(xié)會副會長、秘書長劉亞清，中國營養(yǎng)學會秘書長杜松明，中國人民大學教授生吉萍等專家組成。中國綠色食品協(xié)會執(zhí)行副會長王運浩出席會議并講話，行業(yè)報告編寫組成員及企業(yè)代表參加會議。論證會由專委會主任、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室主任孫君茂主持。

 

　　據悉，為充分發(fā)揮中國綠色食品協(xié)會的行業(yè)指導和引領作用，中國綠協(xié)綠色農業(yè)與食物營養(yǎng)專業(yè)委員會以“綠色發(fā)展 營養(yǎng)導向”為主題，聯(lián)合相關科研機構、行業(yè)協(xié)會，啟動農業(yè)與食品行業(yè)系列白皮書編制工作，定期向社會發(fā)布行業(yè)報告，打造產業(yè)服務品牌，推動我國農業(yè)與食品產業(yè)營養(yǎng)轉型升級和可持續(xù)發(fā)展。近年來，我國冰淇淋/雪糕行業(yè)發(fā)展迅猛，目前中國市場規(guī)模已穩(wěn)居全球第一。冰淇淋/雪糕從一款傳統(tǒng)的解暑凍飲逐步轉變?yōu)橐环N原料豐富、口味多元、追求健康、愉悅、高品質生活方式的休閑食品。為推動我國冰淇淋/雪糕行業(yè)綠色、健康和可持續(xù)發(fā)展，專委會組織相關單位編制了《中國冰淇淋/雪糕行業(yè)趨勢報告》。

 

　　中國綠色食品協(xié)會執(zhí)行副會長王運浩在歡迎辭中指出，“十四五”是全面推進農業(yè)綠色轉型升級，實現營養(yǎng)導向和高質量發(fā)展的關鍵時期，綠色食品擔負著更加重大的任務，應該發(fā)揮發(fā)揮更大的作用。中國綠色食品協(xié)會作為農業(yè)農村部主管的全國性行業(yè)協(xié)會，肩負促進我國綠色食品事業(yè)發(fā)展，推動兩個“三品一標”貫徹落實的重要使命。綠色農業(yè)與食物營養(yǎng)專委會主動站位，以“營養(yǎng)導向、綠色發(fā)展”為主題，聯(lián)合全國優(yōu)勢科研機構、行業(yè)協(xié)會，積極開展農業(yè)與食品行業(yè)發(fā)展洞察分析，以行業(yè)報告等形式向社會公開發(fā)布，對推動我國農業(yè)與食品產業(yè)營養(yǎng)轉型升級，引領行業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有積極意義。他表示，中國綠色食品協(xié)會將繼續(xù)指導、支持專委會開展系列報告研究編制工作，為農業(yè)食品行業(yè)綠色發(fā)展貢獻力量。

 

　　專家組聽取了《中國冰淇淋/雪糕行業(yè)趨勢報告》編寫組的匯報，對報告的編制價值及引領行業(yè)發(fā)展的重要意義給予充分肯定。經質詢與討論，專家組一致同意該報告通過論證，建議盡快出版發(fā)布。

 

　　專家組認為，報告聚焦市場熱點、緊跟產業(yè)趨勢，匯聚行業(yè)協(xié)會、高等院校、科研機構和行業(yè)龍頭企業(yè)的研究力量，從產業(yè)發(fā)展、消費驅動、產品創(chuàng)新、技術迭代、風味健康等方面，對我國冰淇淋/雪糕行業(yè)現狀和發(fā)展趨勢進行了系統(tǒng)梳理和深入分析。報告內容豐富，結構清晰，數據可靠，觀點鮮明，系統(tǒng)性強，創(chuàng)新性突出。

 

　　專家組認為，報告的出版發(fā)布對促進我國冰淇淋/雪糕行業(yè)品類創(chuàng)新、品質提升、品牌打造、消費引領，推動行業(yè)健康、綠色、可持續(xù)發(fā)展和行業(yè)規(guī)范管理具有積極意義，對食品及其他相關行業(yè)趨勢分析也具有較好的借鑒作用。

 

　　專委會主任、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室主任孫君茂對論證會進行了總結，對論證組專家提出的寶貴意見建議表示感謝，并敦促行業(yè)報告編寫組成員按照專家意見進一步修改完善報告內容。他強調專委會，將繼續(xù)以“綠色發(fā)展、營養(yǎng)導向”為主題開展行業(yè)洞察分析等相關工作，推動我國農業(yè)與食品產業(yè)營養(yǎng)轉型升級，引領行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。