近日，武夷山市市場(chǎng)監督管理局開(kāi)展校園食堂及其周邊食品安全專(zhuān)項檢查，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，為開(kāi)學(xué)季保駕護航。

 

　　執法人員實(shí)地檢查了崇安外語(yǔ)高級中學(xué)、武夷中學(xué)、翰林幼兒園等學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位，對食品經(jīng)營(yíng)主體資格、食品安全管理責任落實(shí)、食品加工制作規范、設施設備運行情況、留樣制度落實(shí)、“一品一碼”可追溯體系建設情況以及食品安全“兩個(gè)責任”落實(shí)情況進(jìn)行檢查指導。針對發(fā)現問(wèn)題，提出加強食品安全管理意見(jiàn)，要求經(jīng)營(yíng)主體嚴格落實(shí)食品安全主體責任，限期將問(wèn)題整改到位。現場(chǎng)還督促校園食堂嚴格落實(shí)“兩個(gè)責任”，健全日管控、周排查、月調度工作機制，充分發(fā)揮食品安全員的作用，防微杜漸，消除食品安全隱患。

 

　　截至目前，我局已完成39家學(xué)校食堂開(kāi)學(xué)季檢查工作，后續將加強檢查力度，全力保障廣大師生食品安全。