超燃人氣詮釋餐飲復蘇強勢覺(jué)醒！一直以來(lái)，海名餐博會(huì )以“會(huì )展+”服務(wù)，著(zhù)力推動(dòng)餐飲行業(yè)發(fā)展。本屆海名成都餐博會(huì )聚焦行業(yè)目光，吸引了來(lái)自全國各地的餐飲人相聚蓉城，用滿(mǎn)滿(mǎn)的熱誠為這場(chǎng)盛宴留下濃墨重彩的一筆。感謝支持本次展會(huì )的政府主管部門(mén)領(lǐng)導，每一家合作單位、合作協(xié)會(huì )、合作媒體以及每一位參展商、專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾朋友。在短暫卻也精彩的三天里，我們和各位展商、觀(guān)眾一樣，滿(mǎn)懷收獲。

 

　　聚焦行業(yè)目光　上萬(wàn)買(mǎi)家，共赴成都

 

　　作為西南地區2022-2023年來(lái)首場(chǎng)專(zhuān)業(yè)餐飲行業(yè)大展，海名·2023成都餐博會(huì )憑借品牌展覽＋行業(yè)論壇＋產(chǎn)業(yè)大會(huì )＋品牌盛典＋采購選品節＋新品品鑒會(huì )＋產(chǎn)業(yè)鏈考察＋資源對接+新媒體矩陣的多元矩陣組合的展會(huì )形式，在開(kāi)展三天時(shí)間內，接待了46280人次專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾到場(chǎng)參觀(guān)。

 

　　內蒙古莫力達瓦達斡爾族自治旗創(chuàng )業(yè)訓練營(yíng)、青海省飯店烹飪協(xié)會(huì )、蘭州烹飪協(xié)會(huì )、昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì )、貴州省餐飲行業(yè)商會(huì )、中國陜菜網(wǎng)、陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì )、重慶江湖菜發(fā)展促進(jìn)會(huì )、重慶市火鍋協(xié)會(huì )、重慶市涪陵區餐飲（商）協(xié)會(huì )、重慶市潼南區餐飲住宿行業(yè)(商)協(xié)會(huì )、重慶市小面協(xié)會(huì )、重慶市銅梁區食品商會(huì )、重慶市銅梁區火鍋商會(huì )、重慶市江津德感工業(yè)園、重慶市合川區餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、重慶食品工業(yè)協(xié)會(huì )四川省火鍋協(xié)會(huì )、四川省火鍋協(xié)會(huì )瀘州分會(huì )、內江市餐飲協(xié)會(huì )、自貢市沿灘區餐飲美食協(xié)會(huì )、南充市烹飪協(xié)會(huì )、南充市火鍋協(xié)會(huì )、廣元市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )、廣漢市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )、資陽(yáng)市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、綿陽(yáng)市餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì )、綿陽(yáng)卓信迎賓路綜合市場(chǎng)、卓信·安州智慧農貿廣場(chǎng)遂寧市烹飪協(xié)會(huì )、樂(lè )山餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、眉山市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、雅安市餐飲烹飪協(xié)會(huì )、德陽(yáng)市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )、宜賓餐飲商會(huì )等中西部近50家餐飲、酒店、火鍋行業(yè)協(xié)會(huì )組團帶隊當地知名餐飲企業(yè)來(lái)到會(huì )，與參展企業(yè)親切交流，選品采購，尋找餐飲新增長(cháng)發(fā)展機會(huì )。

 

　　買(mǎi)家與賣(mài)家精準的商貿對接，不僅完美地詮釋了專(zhuān)業(yè)化、品牌化、規模化的展會(huì )實(shí)力，也為中西部餐飲行業(yè)在后疫情時(shí)代復蘇提供了助力。

 

　　海名·2023第11屆成都餐博會(huì )，展覽面積50000平米，匯聚2000+家優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè)，四大展館涵蓋火鍋食材、肉禽及肉禽調理、調味品及米面糧油、預制菜、酒水飲品、速凍米面、餐飲新零售、果蔬制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)調理、火鍋設備及用品、餐飲設備、餐飲加工與包裝、餐飲食材包裝材料、餐飲加盟、產(chǎn)業(yè)園區、供應鏈服務(wù)等15大品類(lèi)。為廣大餐飲同行們帶來(lái)了萬(wàn)余款新品爆品，產(chǎn)品趨勢變化，一目了然。

 

　　整合、發(fā)展、創(chuàng )新、營(yíng)銷(xiāo)

 

　　海名·2023第11屆成都餐飲供應鏈博覽會(huì )，同期活動(dòng)再次升級。海名會(huì )展聯(lián)袂行業(yè)協(xié)會(huì )、餐飲企業(yè)、行業(yè)媒體、咨詢(xún)機構、頭部企業(yè)，共同組織共同組織，“百家論道|2023第五屆餐飲創(chuàng )新發(fā)展（成都）論壇”、“首屆中國（成都）川味預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )”、“餐飲新?tīng)I銷(xiāo)新增長(cháng)專(zhuān)題日”、“第四屆中國火鍋菜品爆品、飲品大賽”、四場(chǎng)高質(zhì)量的論壇、賽事、商貿對接考察活動(dòng)，以及聚行業(yè)智庫研究、創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)、模式升級、數據分析、趨勢展望、案例拆解多元內容，幫助餐飲企業(yè)做好頂層設計規劃和實(shí)戰經(jīng)營(yíng)方法論，更好的拓展供應鏈企業(yè)與全國品牌企業(yè)的對接，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。

 

　　首屆中國（成都）川味預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )

 

　　支持單位：

 

　　成都市博覽局

 

　　成都市工商業(yè)聯(lián)合會(huì )（總商會(huì )）

 

　　主辦單位：

 

　　四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院、四川旅游學(xué)院預制菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院、成都蓉商總會(huì )、海名國際會(huì )展集團

 

　　承辦單位：

 

　　致公黨成都市委僑海聯(lián)絡(luò )委員會(huì )、天府24味美食文化交流中心、成都美食文化交流與創(chuàng )新中心、成都蓉商餐飲產(chǎn)業(yè)商會(huì )、成都海名會(huì )展有限公司

 

　　協(xié)辦單位

 

　　成都文旅資產(chǎn)管理有限公司

 

　　為梳理川味預制菜發(fā)展脈絡(luò )、加快推進(jìn)四川預制菜產(chǎn)業(yè)轉型和規模化發(fā)展、推動(dòng)“川味預制菜”走向全國走向世界，首屆中國（成都）川味預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )于6月29日在成都世紀城新國際會(huì )展中心舉辦，成都市博覽局副局長(cháng)田霞、成都市工商業(yè)聯(lián)合會(huì )（總商會(huì )）副主席（副會(huì )長(cháng)）盛成皿出席本次大會(huì )，海名集團成都海名會(huì )展有限公司總經(jīng)理肖奎先為大會(huì )致歡迎辭，盛副主席為大會(huì )致辭，全國各地數十家餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )代表和上百家知名餐飲企業(yè)代表、行業(yè)專(zhuān)家，以及金堂縣等地方政府商務(wù)部門(mén)領(lǐng)導和成都燃氣公司相關(guān)負責人共計300余人參與本次大會(huì )。并以主題演講、簽約儀式、圓桌對話(huà)的形式在大會(huì )上做分享。

 

　　在“首屆中國（成都）川味預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )”上，圍繞著(zhù)行業(yè)年度數據分析、行業(yè)發(fā)展變化和趨勢、3年疫情后餐飲行業(yè)的發(fā)展新觀(guān)點(diǎn)、川味預制菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉型主要抓手和機遇挑戰等主題邀請了致公黨成都市委僑海聯(lián)絡(luò )委員會(huì )執行主任、成都美食文化交流與創(chuàng )新中心理事長(cháng)張蛟、四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院副院長(cháng)辛松林、中國國家地理美食地理總經(jīng)理劉乾坤、天府24味美食文化交流中心預制菜與團膳專(zhuān)委會(huì )主任單位、成都鑫鴻望食品有限公司負責人李紅、國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺指揮調度中心曾大章先生做主題演講。

 

　　由成都美食文化與創(chuàng )新中心理事長(cháng)張蛟主持，圍繞“川味預制菜的標準與新媒體傳播、川味預制菜的產(chǎn)業(yè)化與國際化、川味預制菜的建圈強鏈、川味預制菜的文創(chuàng )設計、川菜大師與川味預制菜研發(fā)”等主題，黑菠蘿科技創(chuàng )始人、海科機械董事劉陽(yáng)杰；《川菜》雜志社執行總編汪世容；成都工匠、天府名廚、資深級注冊中國烹飪大師、中式烹調高級技師（原川菜特一級烹調師），謝懷德大師傳人，黎云波；川菜出川與川菜國際化：波士頓KARMA餐廳吳波、天府24味新媒體尤譽(yù)達；成都文旅資管公司文創(chuàng )美食項目負責人曹峰等人共同參與的圓桌對話(huà)。

 

　　大會(huì )現場(chǎng)進(jìn)行簽約儀式，落地項目、消費補貼務(wù)實(shí)有效，以具體舉措推進(jìn)川味預制菜發(fā)展。

 

　　百家論道|2023第五屆餐飲創(chuàng )新發(fā)展（成都）論壇

 

　　支持單位：

 

　　成都市博覽局

 

　　成都市工商業(yè)聯(lián)合會(huì )（總商會(huì )）

 

　　主辦單位：

 

　　成都海名會(huì )展有限公司

 

　　鄭州海名匯博會(huì )展策劃有限公司

 

　　協(xié)辦單位

 

　　重慶市火鍋協(xié)會(huì )、重慶江湖菜發(fā)展促進(jìn)會(huì )、成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會(huì )、成都美食文化交流與創(chuàng )新中心、成都蓉商餐飲產(chǎn)業(yè)商會(huì )、昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì )、貴陽(yáng)市飲食服務(wù)行業(yè)商會(huì )、蘭州烹飪協(xié)會(huì )、青海烹飪協(xié)會(huì )

 

　　“百家論道|2023第五屆餐飲創(chuàng )新發(fā)展（成都）論壇”以“秉要執本·啟發(fā)思維”為主題，邀請行業(yè)專(zhuān)家、頭部企業(yè)、行業(yè)大咖、行業(yè)研究機構等共創(chuàng )內容，聚焦餐飲新增長(cháng)，圍繞消費趨勢分析、品牌增長(cháng)案例、供應鏈創(chuàng )新、品牌迭代、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新等話(huà)題，采用主題分享、圓桌對話(huà)、現場(chǎng)互動(dòng)的形式，呈現精彩絕倫的思想盛宴。

 

　　主旨演講結束后，由成都美食文化交流與創(chuàng )新中心理事長(cháng)張蛟主持，青海烹飪協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)許繼偉先生、昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)李通升先生、重慶江湖菜發(fā)展促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)曾清華先生、成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會(huì )會(huì )長(cháng)柏林先生貴陽(yáng)市飲食服務(wù)行業(yè)商會(huì )秘書(shū)長(cháng)劉華榮先生、蘭州烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)趙順謙先生，共同參與的“會(huì )長(cháng)面對面”圓桌對話(huà)拉開(kāi)序幕，以餐飲業(yè)面臨的機會(huì )和挑戰為題。

 

　　紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng )始人樊寧主持了第二場(chǎng)精彩的對話(huà)，（四川省志—川菜志）編委會(huì )副主編、著(zhù)名川菜文化學(xué)者、川菜美食作家向東先生，川菜非遺代表性傳承人、銀芭餐廳創(chuàng )始人徐孝洪先生，?中國陜菜網(wǎng)創(chuàng )始人、大唐博相府酒店總經(jīng)理劉曉鐘先生，陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì )監事會(huì )主席、岐山肖家餐飲管理有限公司董事長(cháng)肖紅軍先生，重慶市火鍋協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、重慶市軒轅文化研究會(huì )終身榮譽(yù)會(huì )長(cháng)、渝中區人大常委、巴將軍集團總裁王人慶先生，楊記隆府聯(lián)合創(chuàng )始人、楊記譽(yù)誠集團CEO）李沖女士共同對話(huà)，以《川、陜、渝美食對話(huà)--行業(yè)觀(guān)察者的思辨》為主題，就川、陜、渝三地未來(lái)餐飲業(yè)增長(cháng)的方向在哪里？進(jìn)行深入的討論。

 

　　最后，由柴大官人聊品牌主理人柴園主持，成都工匠、天府名廚、資深級注冊中國烹飪大師、中式烹調高級技師（原川菜特一級烹調師），謝懷德大師傳人黎云波先生，四川川莎妹食品集團董事長(cháng)周俊峰先生，漳州興威食品有限公司銷(xiāo)售總監余戈凌云先生，廣東恒興集團有限公司市場(chǎng)經(jīng)理莫威先生，廣東真牛館食品有限公司銷(xiāo)售總監殷學(xué)祥先生共同上臺，開(kāi)啟主題為《供應鏈賦能——餐飲供應鏈如何創(chuàng )新為餐飲紅海之爭賦能》的對話(huà)。

 

　　餐飲新?tīng)I銷(xiāo)新增長(cháng)專(zhuān)題日

 

　　主辦單位：

 

　　成都海名會(huì )展有限公司、鄭州海名匯博會(huì )展策劃有限公司

 

　　協(xié)辦單位

 

　　成都美食文化交流與創(chuàng )新中心、成都蓉商餐飲產(chǎn)業(yè)商會(huì )

 

　　“海名·2023第11屆成都餐飲供應鏈博覽會(huì )”同期論壇“餐飲新?tīng)I銷(xiāo)新增長(cháng)專(zhuān)題日”邀請了成都工匠、天府名廚、資深級注冊中國烹飪大師、中式烹調高級技師（原川菜特一級烹調師），謝懷德大師傳人黎云波先生、橙子餐學(xué)金牌講師、止見(jiàn)私域創(chuàng )始人大飛老師、天財商龍成都運營(yíng)中心的負責人王思莉女士、四川領(lǐng)巢科技CEO（抖音本地生活一級服務(wù)商）尤譽(yù)達先生、餐飲掌門(mén)人孟德永先生。分別從餐飲營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新增長(cháng)公域、私域、顧客運營(yíng)和門(mén)店管理上做分享，來(lái)自餐飲供應鏈企業(yè)負責人、中餐、火鍋、團餐、快餐、小吃等企業(yè)掌門(mén)人、創(chuàng )始人、全國各地餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )領(lǐng)導及會(huì )員代表、餐飲企業(yè)代表、行業(yè)媒體等200人齊聚一堂。

 

 

　　主辦單位：四川省火鍋協(xié)會(huì )

 

　　承辦單位：成都海名會(huì )展有限公司“第四屆中國火鍋菜品爆品、飲品大賽”邀請到了四川省火鍋協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)嚴龍、四川省火鍋協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)馮永地、成都海名會(huì )展有限公司總經(jīng)理肖奎先、四川旅游學(xué)院教授、美食專(zhuān)家陳實(shí)、中國注冊烹飪大師、國家級評委、成都市烹飪協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)龍治明、中國烹飪大師、川菜大師肖見(jiàn)明、成都市美食之都促進(jìn)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)李國偉擔任嘉賓及評委團！

 

　　大賽吸引了來(lái)自全國各地的火鍋菜品制作高手和飲品創(chuàng )新者參與角逐。現場(chǎng)共計171道菜品&飲品，其中包含15秒Q彈火鍋魚(yú)片、火鍋黑魚(yú)片、深海鱈魚(yú)酸菜魚(yú)火鍋（香辣味）、美式雪花牛腹肉等眾多顏值和口味都打動(dòng)人心的火鍋菜品！參與大賽的評委團秉持著(zhù)“公平、公正、公開(kāi)”的評分原則，通過(guò)菜品飲品給人帶來(lái)的視覺(jué)味覺(jué)感受以及菜品健康和創(chuàng )意理念等方面，全方位品鑒后共同評選出火鍋菜品和飲品的最佳創(chuàng )意和口味！

 

　　本次大賽參與的大部分是餐飲供應鏈企業(yè)，這恰恰反應出來(lái)了供應鏈企業(yè)的轉型升級，不僅是做產(chǎn)品，更是在研究消費需求和趨勢，在做菜品的研發(fā)和創(chuàng )新，由此此次賽事為火鍋企業(yè)提供更多的新思路，也為火鍋餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展注入了新的活力與正能量！更進(jìn)一步推動(dòng)了成都成為中國火鍋文化的中心，展現出成都城市作為美食之都的無(wú)限魅力。

 

　　6.29海名餐飲采購選品節，采購抽獎拿補貼

 

　　本次共有184款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品入選6.29海名餐飲采購選品節評選活動(dòng)，最終由“錦上花-甄選鮑魚(yú)”以7807票斬獲榜首，“通威-火鍋烏魚(yú)片”以6671票獲得亞軍，“草原鑫茂·羊之戀羔羊肋排”以5755票獲得季軍，總計曝光量100073次，總票數35028票。

 

　　在開(kāi)展期間為餐飲買(mǎi)家用戶(hù)帶來(lái)爆品補貼·特約發(fā)售、來(lái)采購·返現金，現場(chǎng)采購訂單不斷，最高可獲2000元抽獎補貼！參與活動(dòng)的有預制菜、火鍋食材、調味品、水產(chǎn)及水產(chǎn)調理、餐飲加工與包裝、餐飲設備等品類(lèi)企業(yè)。本次活動(dòng)現場(chǎng)達成交易、攜采購商前來(lái)抽獎的有上海萬(wàn)洋水產(chǎn)、佛山市順德區瀚通食品投資有限公司、四川簡(jiǎn)廚厚愛(ài)食品有限公司、四川寶創(chuàng )制冷設備有限公司等企業(yè)。

 

　　據不完全統計，本次活動(dòng)總成交金額約160萬(wàn)元，活動(dòng)促進(jìn)了參展商與采購商精準對接，高效交易轉化，本次活動(dòng)得到了觀(guān)眾和展商的一致好評。

 

　　高粉達人聯(lián)盟逛展　直擊餐飲潮流前線(xiàn)

 

　　餐見(jiàn)“味”來(lái)，“食”分精彩！海名餐博會(huì )跟隨流量時(shí)代的潮流，聚焦線(xiàn)上，著(zhù)力打造自媒體賬號「餐飲供應鏈優(yōu)選」，開(kāi)展線(xiàn)上短視頻宣傳曝光，直播品牌引流。展會(huì )三天，視頻直播臟曝光量超100萬(wàn)+，為300+品牌進(jìn)行企業(yè)專(zhuān)訪(fǎng)，與線(xiàn)上觀(guān)眾分享產(chǎn)品，互動(dòng)解答，直擊展會(huì )盛況。

 

　　更有許多品牌方直接進(jìn)入直播間，評論留言打卡，打破了空間距離，實(shí)現線(xiàn)上長(cháng)期引流曝光與多元方式商貿對接。得到了參展商及線(xiàn)上觀(guān)眾認可與滿(mǎn)意。

 

　　除此之外，展會(huì )還得到了紅餐網(wǎng)、紅廚紅菜、報告魚(yú)仔、柴大官人聊品牌、大韭哥聊加盟、火爆食材招商網(wǎng)、天天跑展會(huì )、武漢美食、大師兄聊餐飲品牌等短視頻達人到場(chǎng)直播助力，全網(wǎng)精準曝光1000w+，累計互動(dòng)70W+，精彩不斷，超燃上線(xiàn)！

 

　　引領(lǐng)潮流趨勢　共促行業(yè)發(fā)展

 

　　感謝有你，同伴同行

 

　　海名·2023第11屆成都餐飲供應鏈博覽會(huì )

 

　　圓滿(mǎn)收官

 

　　海名成都餐博會(huì )

 

　　2024年6月20-22日我們

 

　　再！相！見(jiàn)！