今年入汛以來(lái)，我國南方地區發(fā)生多次強降雨過(guò)程，尤其是入夏之后，高溫、高濕條件下，食品安全風(fēng)險陡然增加。為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，市場(chǎng)監管總局辦公廳印發(fā)《關(guān)于做好汛期食品安全工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》），部署各地加強汛期食品安全監管工作。

 

　　《通知》要求，一是督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)全面排查場(chǎng)所環(huán)境、設施設備等風(fēng)險隱患，嚴防食品原料、半成品、成品腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污染受損，做好清潔消毒，確保符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求。二是加大監督檢查力度，防止腐敗變質(zhì)、污穢不潔的食品、食品原料、半成品流入市場(chǎng)，對調撥、捐贈及受災地區生產(chǎn)銷(xiāo)售的食品開(kāi)展監督抽檢，對不合格食品一律依法下架、召回。三是發(fā)布食品安全消費提示，引導受災地區群眾增強食品安全意識，不飲用不潔凈的水、不購買(mǎi)來(lái)源不明的食材、不食用未燒熟煮透的食物。四是及時(shí)核查違法線(xiàn)索，依法依規立案處置，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、污穢不潔等不合格食品等違法違規行為。涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機關(guān)。

 

　　市場(chǎng)監管總局要求各地市場(chǎng)監管部門(mén)以“時(shí)時(shí)放心不下”的責任感，嚴格執行24小時(shí)值班和領(lǐng)導干部帶班制度，暢通12315投訴舉報渠道，及時(shí)處置食品安全問(wèn)題，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。