與此同時(shí)，法羅群島三文魚(yú)銷(xiāo)量大幅增長(cháng)，一季度進(jìn)口量從932噸增長(cháng)至1,966噸，增幅超過(guò)100%；加拿大三文魚(yú)銷(xiāo)量從去年同期的1.02噸增長(cháng)至590噸。

 

　　消息人士指，進(jìn)入第二季度后，挪威三文魚(yú)市場(chǎng)份額進(jìn)一步下滑，相對廉價(jià)的加拿大、智利和蘇格蘭三文魚(yú)正加速擴大占有率。另外，三文魚(yú)批發(fā)價(jià)格在五一前夕小幅上漲后，在節末迅速回調，需求回落明顯。

 

　　挪威海產(chǎn)局（NSC）數據顯示，第18周（4月28日至3月5日）挪威出口11,547噸三文魚(yú)，向中國內地出口冰鮮整魚(yú)521噸，魚(yú)片24噸；去年同期出口總量是13,966噸，向中國內地出口整魚(yú)656噸，魚(yú)片34噸。

 

　　一位挪威經(jīng)銷(xiāo)商告訴UCN：“最近（挪威三文魚(yú)）受加拿大和蘇格蘭影響較大，市場(chǎng)對挪威魚(yú)價(jià)格比較敏感。”

 

　　在海外市場(chǎng)，挪威三文魚(yú)面臨的一個(gè)主要爭議是“production fish”（工業(yè)魚(yú)）問(wèn)題，通常只有最優(yōu)品質(zhì)的挪威三文魚(yú)用于出口，而那些低質(zhì)產(chǎn)品被留在挪威本地加工，有些可能通過(guò)灰色渠道進(jìn)入歐盟市場(chǎng)。站在歐盟加工商角度，挪威的做法是一種貿易壁壘，特別是在供應緊張的時(shí)期，優(yōu)質(zhì)和工業(yè)魚(yú)的價(jià)格差距就被放大了。

 

　　在巴塞羅那展會(huì )上，有歐洲加工商直言：“三文魚(yú)供應國應該向國際市場(chǎng)出售各種等級的產(chǎn)品，而不是只賣(mài)高價(jià)貨，這并不會(huì )損害挪威三文魚(yú)聲譽(yù)。在其他蛋白領(lǐng)域，銷(xiāo)售不同等級的產(chǎn)品是正常的商業(yè)模式，每樣商品都有清晰的標簽，不會(huì )對消費者造成任何損害。”

 

　　類(lèi)似問(wèn)題也輻射到了國內市場(chǎng)。上海純爾集團COO蔡楨告訴UCN：“挪威三文魚(yú)價(jià)格居高不下，與工業(yè)魚(yú)相比，優(yōu)質(zhì)魚(yú)價(jià)格顯得太高了，然而市場(chǎng)并不買(mǎi)賬。”

 

　　蔡楨指出，今年市場(chǎng)競爭太激烈，內卷十分嚴重，線(xiàn)上線(xiàn)下所有渠道都在打價(jià)格戰，靠?jì)r(jià)格沖量，倒逼渠道商去選用性?xún)r(jià)比最高的原料。最近幾個(gè)月，特別是第二季度，智利、法羅、蘇格蘭、加拿大三文魚(yú)不斷地蠶食著(zhù)挪威的市場(chǎng)。

 

　　“中國批發(fā)價(jià)格與國際市場(chǎng)不再同步了，有時(shí)候挪威價(jià)格漲了，國內行情會(huì )很差；有時(shí)候挪威跌了，國內卻沒(méi)有跌，具體行情要看國內需求和到貨多少。三文魚(yú)消費已進(jìn)入平穩時(shí)期，消費者更理性了，對價(jià)格非常敏感，只要價(jià)格上漲，需求就會(huì )明顯下滑。”他說(shuō)。

 

　　蔡楨預計，未來(lái)一段時(shí)間三文魚(yú)價(jià)格會(huì )相對較高，冰鮮三文魚(yú)作為冷食產(chǎn)品，在7、8月份傳統暑期需求也會(huì )相對旺盛。與此同時(shí)，歐洲產(chǎn)量也不會(huì )太多，特別是大規格魚(yú)。而加拿大產(chǎn)量較多，預計二、三季度會(huì )有較多大魚(yú)出口到亞洲市場(chǎng)。