食品伙伴網(wǎng)訊：美國牛奶質(zhì)量可能會(huì )提高，因為約占歐盟市場(chǎng)10%的美國奶制品準備在體細胞計數（SCC）限量上采用更嚴格的歐洲標準。歐盟這個(gè)要求將有12月1日生效。

    體細胞是牛奶的一些病變如乳腺炎的反應，這些病變可能導致金黃色葡萄球菌等致病菌數量有所增加。一個(gè)健康的奶牛產(chǎn)奶的體細胞大約是每毫升50 000,正常值范圍是5000到20萬(wàn)。

    17年來(lái)，美國乳制品的標準一直是牛奶三個(gè)月的幾何平均值為每毫升75萬(wàn)。現在，歐盟要求其不得高于40.

    雖然只是要求對歐盟出口的美國乳制品必須歐盟標準，但美國食品和藥物管理局（FDA）在國內市場(chǎng)上銷(xiāo)售的牛奶標準也備受政治壓力。

    有參議員表示美國FDA應該將美國標準調整為40萬(wàn)，提高的牛奶的質(zhì)量，口味，保質(zhì)期，和奶酪的產(chǎn)量。

    75萬(wàn)/毫升的標準是針對巴氏牛奶條例（PMO），A類(lèi)農場(chǎng)散裝牛奶必須達到。降低細胞計數可能導致美國牛奶價(jià)格上漲，所以，對于歐盟實(shí)行的更嚴格標準，美國國家州際牛奶托運人會(huì )議（NCIMS）一直拒絕相應調整。 NCIMS成員包括生產(chǎn)者，科學(xué)家，管理者和設備生產(chǎn)企業(yè)。