食品伙伴網(wǎng)訊 據臺灣"中央社"消息，臺灣"衛生署"13日表示，對74件粉圓、芋圓、粄條等食品的抽查結果顯示，有5件添加未經(jīng)批準的變性淀粉，目的是讓口感更勁道。

    臺"衛生署"食品藥物管理局表示，根據舉報及調查信息，部分廠(chǎng)商在生產(chǎn)過(guò)程中為增添口感使用了未經(jīng)核準的"順丁烯二酸酐變性淀粉",共抽查市售淀粉類(lèi)產(chǎn)品25件及相關(guān)制品49件。

    臺食藥局說(shuō)，在25件淀粉類(lèi)產(chǎn)品都沒(méi)有檢出非法添加，不過(guò)在49件相關(guān)制品中有5件檢出順丁烯二酸，分別由嘉義縣劉記粉圓、新北市建美食品有限公司、新北市賞味佳食品有限公司、高雄長(cháng)勝食品廠(chǎng)、慈惠食品有限公司等制造廠(chǎng)所制造。

    臺食藥局說(shuō)，變性淀粉的原料則來(lái)自臺南及新北市協(xié)奇淀粉廠(chǎng)的奇奇變性淀粉及新北市怡和淀粉有限公司的地瓜粉。

    臺食藥局指出，各地衛生局已封存不合格產(chǎn)品、原料近25噸，并要求廠(chǎng)商停止制造生產(chǎn)，至于已售出部分仍待追查流向。