食品伙伴網(wǎng)訊 在《俄羅斯食品標(biāo)簽管理之通用要求》中，食品伙伴網(wǎng)和大家共同學(xué)習(xí)了有關(guān)俄羅斯食品標(biāo)簽中強(qiáng)制標(biāo)識(shí)項(xiàng)目及具體要求。近日，隨著習(xí)主席訪俄圓滿成功，中俄關(guān)系再上新臺(tái)階，相信此次兩國元首的互動(dòng)及各類協(xié)議的簽署必將對(duì)中俄貿(mào)易產(chǎn)生巨大而深遠(yuǎn)的影響。近年來，俄羅斯食品在華知名度漸漸打開，眾所周知的紫皮糖、炭燒酸奶逐漸被納入到中國普通老百姓的購物清單中。作者在俄羅斯學(xué)習(xí)工作期間遍嘗俄羅斯各類乳制品，其略顯粗糙的包裝但富含原始風(fēng)味的產(chǎn)品給其留下了難以磨滅的印象。俄羅斯乳制品已于2019年中旬成功出口到中國，相信在不久的將來你我都可品嘗到來自戰(zhàn)斗民族的不同口味的乳制品。以此為契機(jī)，本文食品伙伴網(wǎng)國際標(biāo)法組尼小卡將和大家一起學(xué)習(xí)如何讀懂俄羅斯乳制品標(biāo)簽要求。
 

 

　　自加入關(guān)稅同盟（現(xiàn)已升級(jí)為歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟）后，俄羅斯對(duì)乳制品的監(jiān)管主要遵循TR CU 033/2013《乳及乳制品的安全性》技術(shù)法規(guī)及食品標(biāo)簽通用技術(shù)法規(guī) TR CU022/2011《食品標(biāo)簽技術(shù)法規(guī)》的相關(guān)要求。

 

　　其中，TR CU 033/2013適用于在關(guān)稅同盟關(guān)稅區(qū)內(nèi)流通并用于食品用途的牛奶和乳制品，闡明了乳制品的分類及概念、鑒定乳制品的規(guī)則、流通規(guī)則、安全要求（感官指標(biāo)微生物水平、有毒元素、真菌毒素、農(nóng)獸藥殘留及放射性核素要求等）、嬰幼兒乳制品要求、包裝要求等，其中第12章中詳盡列明了對(duì)乳制品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求。

 

 

　　根據(jù)關(guān)稅同盟技術(shù)法規(guī)TR CU022/2011《食品標(biāo)簽技術(shù)法規(guī)》相關(guān)基本要求及各類附加要求，俄羅斯乳制品標(biāo)簽中必須標(biāo)示的內(nèi)容如下：

 

　　（1）產(chǎn)品名稱；

 

　　（2）生產(chǎn)商的名稱及地址（制造國名稱、地址和（或）或原產(chǎn)地），還需指明俄聯(lián)邦制造商授權(quán)的可接受因質(zhì)量問題引起索賠的組織名稱；

 

　　（3）配料表；

 

　　（4）商標(biāo)（如有）；

 

　　（5）產(chǎn)品凈重或體積；

 

　　（6）脂肪含量特定標(biāo)識(shí)（脫脂產(chǎn)品、奶酪產(chǎn)品、含有乳脂替代品的奶酪制品除外，對(duì)于由全脂乳制成的乳制品，其脂肪含量允許以百分比區(qū)間范圍“從…到…”的形式標(biāo)識(shí)，且允許以方便的方式對(duì)脂肪含量的數(shù)值以額外清晰可見的形式單獨(dú)標(biāo)識(shí)）；

 

　　（7）非乳脂含量（此處特指含乳脂替代品的含乳產(chǎn)品，“脂肪含量為15%，其中植物脂肪含量為6%”）

 

　　（8）營養(yǎng)成分表（需強(qiáng)制標(biāo)示的關(guān)鍵營養(yǎng)素包括脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物及能量值（以100g產(chǎn)品為基準(zhǔn)））；

 

　　（9）生產(chǎn)日期；

 

　　（10）保質(zhì)期；

 

　　（11）儲(chǔ)存條件；

 

　　（12）產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；

 

　　（13）由制造商授權(quán)的在關(guān)稅同盟境內(nèi)注冊(cè)的接受消費(fèi)者索賠的組織；

 

　　（14）關(guān)稅同盟市場單一產(chǎn)品流通標(biāo)識(shí)（EAC）

 

　　綜上，與俄羅斯食品通用標(biāo)簽的強(qiáng)制性要求相比，乳制品標(biāo)簽所規(guī)定的強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)內(nèi)容多出“脂肪含量的特定標(biāo)識(shí)”及“非乳脂含量”2條內(nèi)容，在閱讀此類產(chǎn)品標(biāo)簽需重點(diǎn)關(guān)注。

 

 

　　1、乳制品標(biāo)簽應(yīng)加貼于方便消費(fèi)者閱讀的地方，多包裝的乳制品應(yīng)確保每個(gè)獨(dú)立包裝都有單獨(dú)的標(biāo)簽內(nèi)容。

 

　　2、語言要求：標(biāo)簽上信息應(yīng)以俄語標(biāo)示，進(jìn)口乳制品必須同時(shí)標(biāo)示俄語與歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟其他成員國或其他國官方語言如英文、中文等雙語。

 

　　3、字體要求：標(biāo)簽字體必須大小統(tǒng)一且不小于9.5磅。若產(chǎn)品容量或重量小于100毫升（克），標(biāo)簽字體不得小于8.5磅。

 

 

　　根據(jù)技術(shù)法規(guī)TR CU 033/2013要求，俄羅斯乳制品的產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)除符合上述規(guī)定的強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)內(nèi)容外，根據(jù)具體產(chǎn)品特性及市場流通要求，該法規(guī)對(duì)其中的某些類別產(chǎn)品的標(biāo)簽內(nèi)容還作了其他特定要求，舉例如下：

 

　　（1）除牛奶外，應(yīng)在產(chǎn)品所屬奶型之前或之后將在包裝標(biāo)簽上標(biāo)明農(nóng)場動(dòng)物的類型，如山羊、綿羊等；

 

　　（2）與牛奶或其產(chǎn)品的熱處理方式有關(guān)的概念名稱需置于產(chǎn)品主名稱之前，如“巴氏殺菌乳”、“滅菌乳”等；

 

　　（3）乳制品標(biāo)簽名稱可包含對(duì)這些產(chǎn)品的其他成分的明確描述，如含“水果塊”、“水果克菲爾”和“火腿加工奶酪”等；

 

　　（4）用于表述產(chǎn)品的生產(chǎn)方法或發(fā)酵劑組成特征的概念用如下名稱標(biāo)識(shí)：“牛奶飲料”，“全脂牛奶”以及“酸奶飲料”等；

 

　　（5）產(chǎn)品名稱含有“富含”字樣的標(biāo)簽必須標(biāo)示添加此類物質(zhì)的名稱及數(shù)量、建議每日攝入量和產(chǎn)品使用建議等。

 

 

　　為幫助各位讀友更好理解上述內(nèi)容，食品伙伴網(wǎng)精心挑選兩款俄羅斯炭燒乳及進(jìn)口自哈薩克斯坦的開菲爾酸奶的產(chǎn)品標(biāo)簽圖片作簡單解析，具體見圖1和圖2。

　　圖1：俄羅斯炭燒乳標(biāo)簽

 

 

　　俄羅斯油脂產(chǎn)品對(duì)華輸出量近年來呈直線上升趨勢，且其食用油類都是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，非常符合中國老百姓遵循的健康養(yǎng)生理念，鑒于此，食品伙伴網(wǎng)下期將會(huì)帶領(lǐng)大家一探俄羅斯油脂產(chǎn)品標(biāo)簽的奧秘。