食品伙伴網(wǎng)訊 8月31日，河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，抽檢茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品、速凍食品、調(diào)味品、保健食品等8類192批次樣品，檢驗合格189批次，不合格3批次，不合格食品涉及炒貨食品及堅果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品。
其中，1批次炒貨食品及堅果制品檢出微生物污染問題，為定州御香食品有限公司生產(chǎn)的香酥花生米（麻辣味），大腸菌群的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。
還有1批次水果制品檢出食品添加劑問題，為寧晉縣彥寧食品門市銷售的標稱邢臺薯樂食品有限公司生產(chǎn)的地瓜干，乙二胺四乙酸二鈉的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑、防止金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素的氧化損失。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中允許蜜餞涼果中的果脯類（僅限地瓜果脯）使用乙二胺四乙酸二鈉（最大使用量為0.25g/kg），其他類別的蜜餞涼果類不得使用。乙二胺四乙酸二鈉對粘膜、上呼吸道和對眼睛、皮膚可產(chǎn)生刺激作用。長期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標產(chǎn)品可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
此外，還有1批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問題，為承德百樂商貿(mào)有限責任公司翠橋分公司銷售的鵪鶉蛋，氟苯尼考的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋期家禽中禁用。
河北省市場監(jiān)督管理局已責成相關設區(qū)市市場監(jiān)督管理部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定，對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位單位地址 | 被抽樣省份 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 商標 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構名稱 | 備注 |
| 1 | 定州御香食品有限公司 | 定州市明月店鎮(zhèn)十家町村 | 河北 | 定州御香食品有限公司 | 河北省定州市明月店鎮(zhèn)十家町村 | 香酥花生米（麻辣味） | 155克/袋 | 2020/5/10 | / | 大腸菌群║290CFU/g;330CFU/g;300CFU/g;240CFU/g;250CFU/g║n=5 c=2 m=10 M=10²CFU/g | 炒貨食品及堅果制品 | 河北省食品檢驗研究院 | |
| 2 | 寧晉縣彥寧食品門市 | 河北省邢臺市寧晉縣綠源蔬菜市場 | 河北 | 邢臺薯樂食品有限公司 | 河北省邢臺市隆堯縣東方食品城 | 地瓜干 | 500克/袋 | 2020/3/29 | 寶得利 | 乙二胺四乙酸二鈉║0.6g/kg║≤0.25g/kg | 水果制品 | 初檢機構：河北省食品檢驗研究院 復檢機構：石家莊海關技術中心 |
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| 3 | 承德百樂商貿(mào)有限責任公司翠橋分公司 | 翠橋路東側(cè)銀星麗苑地下商業(yè)-101、-102、-103、-104、-105號 | 河北 | / | / | 鵪鶉蛋 | 散裝稱重 | 2020/6/24 | / | 氟苯尼考║53μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 普研（上海）標準技術服務股份有限公司 |
（來源：河北省市場監(jiān)督管理局）
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