為進(jìn)一步推進(jìn)全縣食品加工小作坊專項(xiàng)整治行動(dòng)，結(jié)合縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，甘肅省民勤縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心組織開(kāi)展食品小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。

 

　　此次專項(xiàng)監(jiān)督抽檢針對(duì)轄區(qū)已登記備案的食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲和小攤點(diǎn)，采取在受檢單位成品倉(cāng)庫(kù)或待銷產(chǎn)品中隨機(jī)抽取的方式開(kāi)展監(jiān)督抽檢，確保食品樣本的隨機(jī)性和代表性。抽檢品種主要包括小作坊加工的花卷、糕饃、馕干糧、行面、白水面等群眾關(guān)注度高、消費(fèi)量大的食品，以及小餐飲單位使用的餐飲具等。截至目前累計(jì)共抽檢食品和餐飲具44個(gè)批次，共檢測(cè)包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、大腸菌群、菌落總數(shù)等8個(gè)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)暫未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

 

　　此次監(jiān)督檢驗(yàn)結(jié)果將客觀反映全縣食品生產(chǎn)加工小作坊的整體安全質(zhì)量水平，對(duì)確定食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)產(chǎn)品提供科學(xué)依據(jù)。縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心將根據(jù)抽樣質(zhì)量狀況，調(diào)整抽樣頻次，擴(kuò)大覆蓋面，切實(shí)提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警能力。