為堅決貫徹落實(shí)國家和省、市關(guān)于校園安全專(zhuān)項整頓工作的部署要求，連日來(lái)，渭源縣市場(chǎng)監督管理局緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)環(huán)節，強化監管、迅速行動(dòng)，嚴格落實(shí)安全責任，擰緊“安全閥”，織密“防護網(wǎng)”，切實(shí)筑牢校園及周邊食品安全防線(xiàn)。

 

　　壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責任，督促指導轄區內學(xué)校開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患自查自糾，著(zhù)重檢查轄區內學(xué)校是否建立健全食品安全管理機制，是否落實(shí)食品安全校長(cháng)（園長(cháng)）負責制，學(xué)校食堂及落實(shí)營(yíng)養改善計劃的學(xué)校食品安全制度是否建立并有效運行，是否配備了符合相關(guān)規定的食品安全管理人員，食品安全管理人員職責是否明確，是否建立了學(xué)校食品安全管理組織機構，是否建立了切實(shí)可行的食品安全事故應急處置機制，為校園食品安全提供強有力的制度保障。同時(shí)，強化校園周邊市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的食品安全責任，簽訂《校園周邊經(jīng)營(yíng)單位安全、文明、誠信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)》，全力擰緊校園及周邊食品安全的“保障閥”。

 

　　始終把監管作為主責主業(yè)，以“日常監管”+“專(zhuān)項檢查”+“聯(lián)合檢查”為形式，加大對校園及周邊食品安全的檢查和監管力度，切實(shí)擰緊校園食品安全的“壓力閥”。一方面，加強對校園內部的監管檢查力度，對學(xué)校食堂和各營(yíng)養改善計劃學(xué)校食品安全狀況進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查加工及儲存場(chǎng)所是否符合相關(guān)規定，食堂各功能區布局和流程是否存在交叉污染，原料庫各類(lèi)食品原料分區是否合理，洗手更衣間、清潔工具存放與清洗區域是否按規定布置；從業(yè)人員是否落實(shí)健康管理制度，是否依法從事餐飲加工工作；食品及原料是否嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗記錄制度，是否存在使用不符合食品安全標準的食品原料的行為；檢查是否存在超范圍超限量使用食品添加劑行為和食品添加劑未落實(shí)“五專(zhuān)”管理行為；餐用具清洗、消毒、保潔是否符合規定；冷凍、冷藏、餐用具消毒、清洗、防蠅、防鼠等設施設備是否按規定配置并定期維護；食品及原料是否按規定儲存，原料、半成品、成品及非食品原料是否混存混放，存在交叉污染現象；自查、留樣、晨檢及午檢、陪餐等各項主體責任是否落實(shí)到位；隴上食安智慧監管平臺是否正常運行并規范使用；“厲行節約、反對浪費”文明餐桌宣傳落實(shí)情況是否到位等。另一方面，聯(lián)合教育、公安、綜治等相關(guān)部門(mén)和機構以校園周邊200米內為重點(diǎn)區域，以食品經(jīng)營(yíng)單位、食品攤販、餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，開(kāi)展校園周邊食品安全集中整治，重點(diǎn)檢查證照是否齊全，疫情防控措施、索證索票制度落實(shí)，是否經(jīng)營(yíng)“麻辣、山寨、五毛”食品，是否經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”文具用品和兒童玩具，價(jià)格公示是否到位，校園周邊經(jīng)營(yíng)承諾是否履行到位等。自校園安全整治工作開(kāi)展以來(lái)，開(kāi)展縣級聯(lián)合檢查1次，鄉鎮聯(lián)合檢查48次，累計出動(dòng)執法人員528人次，共檢查學(xué)校食堂1326家次，托幼機構食堂352家次，校外小飯桌8家次，營(yíng)養早餐配送單位105家次，校園周邊200米內食品經(jīng)營(yíng)者1846家次，排查風(fēng)險隱患62個(gè)校園周邊市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體600戶(hù)，現場(chǎng)督促整改問(wèn)題62個(gè)，已全部限期跟蹤整改到位。

 

　　增強食品的安全意識，必須加強食品安全的宣傳教育。渭源縣市場(chǎng)監督管理局把食品安全宣傳教育融入日常工作，充分利用微信工作群、家校工作群，及時(shí)推薦發(fā)布校園及周邊食品安全的相關(guān)信息，通過(guò)召開(kāi)座談約談會(huì )、發(fā)放食品安全宣傳資料、開(kāi)展食品安全知識講座、加強食品安全網(wǎng)格員培訓等形式，積極開(kāi)展食品安全宣傳教育“四進(jìn)”活動(dòng)（即食品安全宣傳教育進(jìn)校園、進(jìn)社區、進(jìn)村莊、進(jìn)市場(chǎng)主體），多角度多層次介紹食品安全的重要性，暢通渠道擰開(kāi)校園食品安全的“音量閥”，切實(shí)提高廣大師生和群眾的食品安全意識，在全社會(huì )大力營(yíng)造了“黨政同責、全民參與、群享共治”的食品安全氛圍。

 

　　通過(guò)開(kāi)展校園及其周邊食品安全整頓，進(jìn)一步凈化了校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境，守穩筑牢了校園食品安全防線(xiàn)，為廣大師生身體健康和生命安全提供了堅強保障。下一步，渭源縣市場(chǎng)監督管理局將持續加強日常巡查，持續在守住食品安全底線(xiàn)上用心用力，堅決守住校園食品安全防線(xiàn)，真正讓師生放心、家長(cháng)安心、群眾順心。