從2020年的出貨量來看，韓國速食食品市場規(guī)模為2.0118萬億韓元（約合人民幣107億元），這較2019年增長18.7%，較2016年增長145.3%。報告指出，便利店增多、疫情下居家就餐需求增加、空氣炸鍋家庭普及率上升等因素推動了速食食品市場規(guī)模的擴大。

 

　　為了解消費者喜好的速食食品種類，調(diào)查團隊面向近三個月內(nèi)購買過速食食品的500名20～69歲消費者進行的調(diào)查結(jié)果顯示，82.8%的受訪者回答購買“速食米飯”，占比最高。其后依次為“咖喱、炸醬、蓋飯醬類”（77.4%），“湯類”（75.6%），“半成品餐盒”（63.6%）等。

 

　　就喜好的速食食品類型，24.8%的受訪者回答“能夠解決一餐的產(chǎn)品”，占比最高。22.8%的受訪者回答“味美質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品”，20.2%的受訪者回答“全國有名餐廳的包裝產(chǎn)品”。

 

　　出口方面，2020年速食類食品出口額為3493萬美元，分別較2019年和2016年增加35.1%和323.1%。值得一提的是，速食米飯和辣炒年糕的出口額分別同比增長53.3%和56.7%。（完）