讓人民群眾買(mǎi)得放心、吃得舒心，保障好人民群眾身體健康，是恩陽(yáng)區推進(jìn)集體聚餐食品安全的最終目標。巴中市恩陽(yáng)區市場(chǎng)監管局緊盯目標，以“五清”舉措，扎實(shí)推動(dòng)集體聚餐食品安全管理機制的標準化、體系化、長(cháng)效化，大力弘揚勤儉節約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統，摒棄大操大辦、鋪張浪費的陳規陋習，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　一是專(zhuān)班落實(shí)任務(wù)清。

 

　　成立由局主要負責人任組長(cháng)、其他班子成員任副組長(cháng)、各股（室）所（隊）負責人為成員的集體聚餐食品安全專(zhuān)項治理工作領(lǐng)導小組，選優(yōu)配強工作專(zhuān)班，精選立場(chǎng)堅定、政治素養較高、綜合素質(zhì)過(guò)硬的骨干充實(shí)專(zhuān)班力量，制定目標清單、任務(wù)清單和責任清單，細化分解周、旬、月度目標任務(wù)，把每項工作任務(wù)分解到班子成員、落實(shí)到股（室）所（隊）、量化到個(gè)人，確保每項工作有人擔、每個(gè)環(huán)節有人抓、每個(gè)細節有人管，把責任壓緊壓實(shí)到最小工作單元，形成全過(guò)程、閉環(huán)式運行機制，實(shí)行“一盤(pán)棋”統籌推進(jìn)。

 

　　二是備案審查底數清。

 

　　對全區能承辦5桌（50人）以上的大中型餐飲單位實(shí)行全覆蓋徹查、拉網(wǎng)式排查，全面摸清家底，做好臺賬管理，切實(shí)做到真查、細查、深查，不留一戶(hù)、不留死角。對集體聚餐備案情況實(shí)行嚴格審查，重點(diǎn)審查宴席舉辦者是否為黨員、公職人員，是否舉辦謝師宴、升學(xué)宴、生日宴、喬遷宴等，宴席是否超過(guò)5桌（50人）以上。同時(shí)，對是否按要求落實(shí)索證索票、專(zhuān)業(yè)加工服務(wù)者是否登記備案、從業(yè)人員是否取得健康證明等情況進(jìn)行審查，確保食品源頭可追溯，食品安全有保障。經(jīng)排查，全區能承辦5桌（50人）以上的大中型餐飲單位共有189家。

 

　　三是明白卡發(fā)放責任清。

 

　　為深入宣傳“紅事緩辦、白事簡(jiǎn)辦、其他不辦，家庭聚會(huì )不超過(guò)10人”，將專(zhuān)項治理內容制作成《明白卡》，在全區餐飲單位廣泛張貼，將備案流程、相關(guān)要求等內容直觀(guān)、簡(jiǎn)潔標注，實(shí)現餐飲單位責任“一卡清”，同時(shí)，公示多個(gè)渠道投訴舉報方式，24小時(shí)暢通投訴舉報熱線(xiàn)，實(shí)現全社會(huì )陽(yáng)光監督。通過(guò)發(fā)放明白卡，引導帶動(dòng)廣大群眾自覺(jué)抵制大操大辦宴席的不良風(fēng)氣，積極舉報大操大辦等違規行為，營(yíng)造積極推進(jìn)移風(fēng)易俗的濃厚氛圍。

 

　　四是智慧監管現場(chǎng)清。

 

　　搭建網(wǎng)絡(luò )智慧監管平臺，推動(dòng)全區189家能承辦5桌（50人）以上的大中型餐飲單位負責人全部入駐智慧監管平臺，每天中午12點(diǎn)和下午6點(diǎn)各單位負責人保持視頻在線(xiàn)，用自己的手機現場(chǎng)展示營(yíng)業(yè)場(chǎng)所情況，參與現場(chǎng)調度。通過(guò)現場(chǎng)調度，調度中心能快捷、便利、高效地對全區宴席舉辦情況開(kāi)展隨機調度檢查、線(xiàn)上精準巡查，實(shí)時(shí)掌握現場(chǎng)情況，達到“現場(chǎng)清”的目標，極大地優(yōu)化了監管效能，提高工作質(zhì)效。

 

　　五是聯(lián)動(dòng)監管行業(yè)清。

 

　　建立健全部門(mén)間情況通報、會(huì )商研判、線(xiàn)索移交、聯(lián)合執法、督查督辦聯(lián)動(dòng)機制，變“單兵出擊”為“集體作戰”，實(shí)現部門(mén)聯(lián)動(dòng)。健全股室掛所、所掛鎮（街道）、鎮掛村（社區）聯(lián)動(dòng)機制，實(shí)現區、鎮（街道）、村（社區）三級治理網(wǎng)絡(luò )無(wú)縫銜接，實(shí)現區域聯(lián)動(dòng)。落實(shí)“日報告、周督查、旬調度、月通報”制度，強化聯(lián)動(dòng)監管，推動(dòng)餐飲服務(wù)行業(yè)正本清源。會(huì )同區公安分局、鎮食安辦查辦的某餐飲有限公司違規承辦宴席和使用超過(guò)保質(zhì)期食品的問(wèn)題，被列為全市市場(chǎng)監管系統查處的餐飲服務(wù)單位（含農村自辦宴席）違反食品安全、疫情防控要求違規承辦（操辦）宴席的典型問(wèn)題。