夜晚的東昌府，

 

　　在冷空氣的侵襲下，

 

　　氣溫持續走低，

 

　　夜市升起濃濃的煙火氣，

 

　　可是，

 

　　就在這么寒冷的天氣里，

 

　　卻有這樣一群人，

 

　　他們克服寒冷，

 

　　用勤勞和堅守保障著(zhù)城市

 

　　“舌尖上的安全”

 

　　——他們就是嚴寒中仍然每日堅守崗位，

 

　　傳遞溫暖的

 

　　東昌府區市場(chǎng)監督管理局執法人員。

 

　　他們切實(shí)履行食品監管責任，

 

　　不間斷對鐵塔夜市開(kāi)展食品安全檢查。

 

　　“食品操作時(shí)請正確佩戴口罩、頭套，直接入口食品用手抓時(shí)要戴一次性食品級手套，餐飲具必須清洗干凈消毒，垃圾桶要記得加蓋，建議換成腳踏開(kāi)蓋垃圾桶，更方便衛生，另外食材不能直接堆放在地上，要按規定離地擺放。”執法人員指出商家不符合規定的行為，并責令工作人員立即整改。“店家在開(kāi)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，操作人員要帶上健康證，健康證如過(guò)期了必須重新及時(shí)辦理……”在檢查過(guò)程中，執法人員發(fā)現有部分攤位的經(jīng)營(yíng)者未佩戴健康證，均現場(chǎng)督促商家整改到位。同時(shí)，執法人員根據“夜市經(jīng)濟”特點(diǎn)，以夜市攤點(diǎn)及周邊小餐飲店為重點(diǎn)，嚴查食品攤點(diǎn)是否具有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)；索證索票制度是否落實(shí)；操作流程是否規范、清洗消毒是否到位；是否存在銷(xiāo)售三無(wú)、過(guò)期、變質(zhì)腐敗食品等情況。對于檢查中存在問(wèn)題的商戶(hù)，執法人員還針對具體問(wèn)題進(jìn)行專(zhuān)業(yè)性指導，及時(shí)規范經(jīng)營(yíng)行為，消除安全隱患。

 

　　寒風(fēng)中，看著(zhù)干凈整潔的小攤，我們便明白了他們堅持的意義，正是這些市場(chǎng)監管“夜行人”用實(shí)際行動(dòng)，守牢食品安全底線(xiàn)，守護人民群眾的“舌尖上的安全”。下一步，東昌府區市場(chǎng)監督管理局將繼續加強夜市食品安全監管工作，不斷強化經(jīng)營(yíng)者法律意識和食品安全意識，讓消費者“吃得安心、喝得放心、玩得開(kāi)心”，推動(dòng)“夜市經(jīng)濟”健康發(fā)展。

 

　　供稿：新聞宣傳科