1月19日，成都市市場(chǎng)監管局食品安全總監蔡凱，帶領(lǐng)餐飲服務(wù)處處長(cháng)倪李等對成都外國語(yǔ)學(xué)校高中部食堂的食品安全進(jìn)行了突擊檢查。郫都區市場(chǎng)監管局黨組書(shū)記、局長(cháng)張勇陪同。
檢查組一行重點(diǎn)就學(xué)校食品原材料進(jìn)貨查驗制度的落實(shí)，原材料、操作規范化、從業(yè)人員和食品留樣制度等方面的管理進(jìn)行了抽查，對落實(shí)“日管控、周排查、月調度”等方面進(jìn)行了檢查。
蔡凱對郫都區相關(guān)工作給予了充分肯定，同時(shí)提出以下工作要求：
一是壓緊壓實(shí)主體責任
行業(yè)主管部門(mén)和監督部門(mén)要“齊抓共管”壓緊壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責任，按照“日管控、周排查、月調度”工作要求，督促企業(yè)完善自身管理制度。
二是監管部門(mén)高度重視
校園食品安全涉及學(xué)生身體健康，監管部門(mén)要突出工作重心，加強對校園食品的日常監管巡查。
三是加大反餐飲浪費宣傳
通過(guò)靈活多樣的形式在校園內組織開(kāi)展反餐飲浪費宣傳活動(dòng)，持續發(fā)力，久久為功，讓學(xué)生樹(shù)立反餐飲浪費理念。
郫都區市場(chǎng)監管局將持續加強
校園集中用餐單位食品安全檢查
督促其嚴格落實(shí)食品安全責任
筑牢校園食品安全防線(xiàn)
守護廣大師生“舌尖上的安全”
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