2024年，站在全新歷史起點上，面對國內(nèi)市場深度變革和國內(nèi)外市場雙重壓力，中國酒業(yè)既要高度關(guān)注產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，更須深刻洞察產(chǎn)業(yè)未來。

 

　　基于這一思考，4月12日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、以“樹信心 固本源 提價值”為主題的“第十三屆中國白酒T9峰會”在山西太原隆重召開。

 

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉立足產(chǎn)業(yè)高度，針對白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和未來，提出“樹信心，固本源，提價值”三大戰(zhàn)略主張，贏得T9峰會上各名酒領(lǐng)軍人物高度認同。

 

　　關(guān)于“樹立信心” ，宋書玉指出，產(chǎn)能與需求、價格與效益、增長與下行、廠家與商家、市場與消費、渠道與客戶、價值與業(yè)績、規(guī)模與個性、當下與未來……我們正面臨多重命題的考驗和矛盾。此時此刻，信心最重要，唯有堅定信心，才能走向未來。

 

　　強分化導致的產(chǎn)業(yè)新格局已成事實；強強競爭已成事實；產(chǎn)能提升導致的產(chǎn)業(yè)競爭加劇已成事實；消費需求多元化導致的產(chǎn)品多元化已成事實；品類競爭加劇已成事實；中小企業(yè)受到擠壓、發(fā)展受困已成事實。

 

　　從品質(zhì)到品牌，從品味到文化，從國內(nèi)到國際，從價格到質(zhì)量，從去庫存到新品上市，從價格倒掛到順價盈利，從保持增長到與動能不足同在，從廠家主導到商家主張，從市場引導到消費者選擇……面對這諸多困惑與不確定，情緒受挫在所難免。此時此刻，唯有增強信心，迎難而上，才能戰(zhàn)勝困難。

 

　　盡管困難重重，但我們?nèi)砸判谋对觥Ｐ判膹暮味鴣恚慨斎粊碜援a(chǎn)業(yè)自身。

 

　　酒業(yè)發(fā)展的底層邏輯沒有改變，酒業(yè)發(fā)展的市場需求沒有改變，酒業(yè)創(chuàng)意美好生活的表達沒有改變。所以，我們的自信來源于“傳承自信”、“消費自信”、“發(fā)展自信”。宋書玉理事長強調(diào)：

 

　　首先是——傳承自信

 

　　從一萬多年前人類發(fā)現(xiàn)酒，到9000多年前人工釀酒的發(fā)現(xiàn)，到應用酒曲發(fā)酵技術(shù)的發(fā)明，再到2000多年前蒸餾技術(shù)發(fā)明，美酒產(chǎn)業(yè)一直伴隨著人類文明的進程。

 

　　美酒產(chǎn)業(yè)之所以能夠傳承至今，其中蘊含的文化進步、科技進步、禮儀社交、生活方式博大精深。美酒產(chǎn)業(yè)是永遠的朝陽產(chǎn)業(yè)，只要人類進程不停止，美酒產(chǎn)業(yè)就不會停止。

 

　　我曾經(jīng)講過，我們是釀造美好、傳播美好的產(chǎn)業(yè)，人類社會對美好生活的追求是永恒的，美酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也必然是永恒的，這個產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者永遠不可能失業(yè)。

 

　　產(chǎn)業(yè)賦予我們的發(fā)展自信，就是如此強大。

 

　　當然，美酒產(chǎn)業(yè)也是充分市場化的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)競爭同樣是永恒的。不進則退，不進步即被淘汰。躺平不是信心，不努力釀好酒，就會失去自信。

 

　　以敬畏之心做好釀酒技藝的傳承，堅持傳統(tǒng)，守住匠心，精益求精，追求極致釀造。

 

　　以敬畏之心對待消費者，用心釀造，用心服務，讓生活因為有美酒而更美好。

 

　　以敬畏之心堅持生態(tài)釀造，保護生態(tài)，回饋社會，讓可持續(xù)發(fā)展理念落到實處。

 

　　其次是——消費自信

 

　　酒是精神、文化和物質(zhì)的嗜好性產(chǎn)品，是傳統(tǒng)交際、禮儀消費中最具典型民族文化特征的產(chǎn)品。白酒、黃酒、露酒是中國獨有的民族產(chǎn)品，是一種比較特殊的商品，它既是具有自然屬性的特殊飲料，更是具有社會屬性的精神文化消費品，或者說是一種以滿足人們心理感受為主要功能的“感性食品”。

 

　　千百年來，酒的消費在我國擁有廣泛消費群體和深厚社會基礎，業(yè)已成為中國人社會、經(jīng)濟、民生的必需品。

 

 

　　幾千年傳承的產(chǎn)業(yè)，必將持續(xù)傳承千年。

 

　　美酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展雖有起有伏，但其特有的物質(zhì)屬性、精神文化屬性，伴隨著人類文明進程而不斷發(fā)展。酒禮、酒俗、酒趣，遍及中國社會生活的各個領(lǐng)域，普遍而頻繁地散布在人們?nèi)粘Ｉ钪小?/div>