2014年，徐州市局深化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作合作機(jī)制，強(qiáng)化與教育部門的溝通交流，深入推進(jìn)量化分級管理工作。目前全市共有學(xué)校食堂1026家，其中優(yōu)秀等級333家、良好等級337家，占總數(shù)的近八成。一是持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范化建設(shè)。各地充分利用寒暑假進(jìn)行學(xué)校食堂升級改造，食品藥品監(jiān)管部門主動開展預(yù)防性審查，推進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范化管理和達(dá)標(biāo)升級。全市累計投入資金2300余萬元，新建學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）153家、改擴(kuò)建83家。對已完成硬件改造提升的學(xué)校食堂，督促其不斷加強(qiáng)內(nèi)部管理。二是分級分層次開展知識技能培訓(xùn)。通過市局集中組織專職食品安全管理員培訓(xùn)，縣區(qū)局分層次、分崗位開展食品安全知識輪訓(xùn)等形式多次開展培訓(xùn)活動，市縣兩級監(jiān)管部門累計開展培訓(xùn)31次，參加人員1.2萬余人次。三是不斷規(guī)范行政執(zhí)法行為。嚴(yán)格落實校長是食品安全第一責(zé)任人制度，該市今年新辦、延續(xù)的學(xué)校食堂均以學(xué)校校長為法定代表人（或負(fù)責(zé)人）申請辦理餐飲服務(wù)許可證。同時，加大日常監(jiān)督檢查力度，對發(fā)現(xiàn)的問題要求及時整改并復(fù)查整改效果，對經(jīng)整改仍存在違法違規(guī)行為的食堂，堅決予以立案查處直至停止供餐。全市累計105家學(xué)校食堂停止供餐進(jìn)行改造，查處取締無證托幼機(jī)構(gòu)食堂58家、學(xué)校食堂違法案件117件。