食品伙伴網(wǎng)訊 11月7日，江西省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報了9批次不合格食品，不合格原因主要為檢出菌落總數(shù)、銅綠假單胞菌等微生物污染超標、過氧化值超標等。

 

　　不合格產(chǎn)品中，有5批次檢出微生物污染超標，其中3批次飲用水檢出致病菌銅綠假單胞菌，分別為：萍鄉(xiāng)孽龍洞山泉水有限公司生產(chǎn)的孽龍洞山泉水（生產(chǎn)日期/批號：2018-7-25）；泰和縣羅霄山泉天然飲用水廠生產(chǎn)的羅霄霖山泉水（生產(chǎn)日期/批號：2018-7-10）；江西省萍鄉(xiāng)市廣寒寨泉水有限公司生產(chǎn)的聚仙山泉水（生產(chǎn)日期/批號：2018-7-24）。

 

　　還有2批次食品檢出菌落總數(shù)超標，分別為：贛州味源食品有限公司生產(chǎn)的宮廷桃酥（糕點）（生產(chǎn)日期/批號：2018-7-14）；江西太仔食品有限公司生產(chǎn)的鹵烤鮮牛肉（生產(chǎn)日期/批號：2018-08-03）。

 

　　飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　另外，還有4批次食品檢出過氧化值超標，分別為：吉安楊糕食品有限公司生產(chǎn)的芝麻煎餅（原味餅干）（生產(chǎn)日期/批號：2018-6-14）；吉安楊糕食品有限公司生產(chǎn)的芝麻煎餅（辣味餅干）（生產(chǎn)日期/批號：2018-6-15）；九江五老峰食品有限公司生產(chǎn)的九江茶餅（芝麻椒鹽味）（生產(chǎn)日期/批號：2018-01-11）；九江五老峰食品有限公司生產(chǎn)的九江茶餅（桂花味）（生產(chǎn)日期/批號：2018-01-09）。

 

　　過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，嚴重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當，導(dǎo)致油脂氧化。

 

　　江西省食藥監(jiān)局表示，消費者如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。

      相關(guān)報道：江西省食品藥品監(jiān)督管理局2018年第52期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告
 

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