為推動(dòng)預制菜相關(guān)團體標準建設，促進(jìn)行業(yè)規范生產(chǎn)，1月18日下午，針對中檢技術(shù)服務(wù)（深圳）有限公司向學(xué)會(huì )提交的《預制菜》團體標準立項申請，學(xué)會(huì )組織召開(kāi)線(xiàn)上團體標準立項審查會(huì )。

 

　　參加本次線(xiàn)上審查會(huì )的專(zhuān)家及人員包括：省食品學(xué)會(huì )理事長(cháng)/華南理工大學(xué)李汴生教授，省農科院農業(yè)蠶業(yè)與農產(chǎn)品加工研究所副所長(cháng)吳繼軍研究員，仲愷農業(yè)工程學(xué)院王鋒副教授，學(xué)會(huì )彭紅梅副秘書(shū)長(cháng)，中檢技術(shù)服務(wù)（深圳）有限公司副總經(jīng)理姜崇斌、標準化工程師楊金平、ISO認證審核員林佳瓊等。

 

　　經(jīng)過(guò)前期調研和征求立項意見(jiàn)等準備工作，本次會(huì )議主要邀請專(zhuān)家對《預制菜》團體標準具體內容進(jìn)行立項審查。會(huì )上，姜副總經(jīng)理向專(zhuān)家匯報了團體標準的立項背景、立項目的及必要性、標準涉及的范圍和主要內容、標準相關(guān)的國內外情況等。專(zhuān)家們聽(tīng)取了申報情況介紹，對標準范圍、標準定義及國外相關(guān)標準情況等進(jìn)行了質(zhì)詢(xún)和討論，指出以《預制菜》作為單個(gè)團體標準的名稱(chēng)，范圍和內容都過(guò)于寬泛，建議形成系列標準，首批立項標準為《預制菜術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》和《預制菜質(zhì)量安全基礎要求》。

 

　　專(zhuān)家們認為，目前我國預制菜行業(yè)已經(jīng)初具規模，且范圍覆蓋了包括餐飲、商超、農貿市場(chǎng)、便利店、電商等多種食品銷(xiāo)售渠道，《預制菜術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》和《預制菜質(zhì)量安全基礎要求》兩項團體標準的制定和實(shí)施，將有助于為預制菜相關(guān)團體標準奠定基礎，進(jìn)一步完善預制菜行業(yè)質(zhì)量安全制度體系，推動(dòng)我省預制菜行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。與會(huì )專(zhuān)家們一致同意上述兩項團體標準通過(guò)立項審查，予以立項。

 

　　學(xué)會(huì )積極落實(shí)《中華人民共和國標準化法》和國家標準化管理委員會(huì )、民政部印發(fā)的《團體標準管理規定》，有序開(kāi)展團體標準的組織制定工作，2021年至今學(xué)會(huì )已立項團體標準8項，發(fā)布團體標準1項，接下來(lái)學(xué)會(huì )將繼續發(fā)揮專(zhuān)家資源優(yōu)勢，加強團體標準的推進(jìn)工作，為會(huì )員提供更加優(yōu)質(zhì)的標準化服務(wù)。