為確保夏季高溫環(huán)境下畜禽肉品質(zhì)量安全，進(jìn)一步加強畜禽肉等畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監管，黑河市市場(chǎng)監管局結合“守底線(xiàn)，查隱患，保安全”專(zhuān)項行動(dòng)，組織開(kāi)展畜禽肉等畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項檢查。

 

　　堅持問(wèn)題導向，著(zhù)力防范風(fēng)險，對全市畜禽肉質(zhì)量安全情況全面排查。以冷鮮、冷凍豬、牛、羊、雞等畜禽肉類(lèi)為重點(diǎn)品種，以農貿批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、大型超市等為重點(diǎn)場(chǎng)所。重點(diǎn)檢查是否存在無(wú)證、無(wú)照經(jīng)營(yíng)的違法行為；是否建立健全進(jìn)貨查驗和記錄制度等食品安全管理制度；是否按照規定查驗相關(guān)證明材料，不符合要求的，不得采購和銷(xiāo)售。

 

　　重點(diǎn)整治采購、貯存、銷(xiāo)售、加工病死、毒死或者死因不明的肉類(lèi)，未按規定檢疫或檢疫不合格的肉類(lèi)，未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類(lèi)制品等違法違規行為，嚴厲查處銷(xiāo)售注水肉以及《食品安全法》規定禁止銷(xiāo)售的食用農產(chǎn)品。檢查同時(shí)，要求市場(chǎng)開(kāi)辦者嚴格落實(shí)食品安全管理責任，建立健全食品安全管理制度，并督促銷(xiāo)售者履行義務(wù)，加強食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險防范。

 

　　截至目前，組織開(kāi)展抽檢17批次，全部合格；共檢查大型超市7家，集貿市場(chǎng)1家，畜禽肉及其制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)38家，發(fā)現存在索證索票不規范3家，要求限時(shí)整改到位。目前，專(zhuān)項整治行動(dòng)持續推進(jìn)中。

 

　　來(lái)源：食品流通科