暑期旅游市場(chǎng)加速升溫，各景區即將迎來(lái)游客高峰，為切實(shí)保障景區食品安全衛生，維護消費者合法權益，讓游客吃的放心，近日，崇仁縣市場(chǎng)監管局采用隨機抽查方式開(kāi)展景區食品安全專(zhuān)項檢查。

 

　　執法人員以景區及景區周邊超市、餐飲店及農家樂(lè )等為重點(diǎn)區域，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)食品安全經(jīng)營(yíng)主體責任；是否取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；是否建立《食品安全應急預案》；是否落實(shí)原料采購索證索票和驗收制度；是否建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬；廚房是否增設抽油煙機、消毒柜、通風(fēng)、“三防”等設施設備；從業(yè)人員是否完成健康體檢，持證上崗等。督促各經(jīng)營(yíng)單位嚴把采購關(guān)、貯存關(guān)和加工制作關(guān)，食品制作區域要消毒清潔到位并建立消毒臺賬，人員要定期體檢并佩戴口罩經(jīng)營(yíng)，餐具消毒、廚房環(huán)境衛生、防蟲(chóng)防鼠、一定規模集體聚餐食品留樣記錄等。

 

　　從檢查結果來(lái)看，食品安全狀況總體良好，但個(gè)別存在進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬不夠健全等問(wèn)題，執法人員當場(chǎng)下達監督意見(jiàn)書(shū)。下一步，崇仁縣市場(chǎng)監管局將持續跟緊并督促落實(shí)檢查中發(fā)現的整改事項，確保景區食品安全。