為深入開(kāi)展食品安全放心城市創(chuàng )建,扎實(shí)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全專(zhuān)項整治,定州市市場(chǎng)監管局持續加大對網(wǎng)絡(luò )訂餐第三方平臺及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者監督檢查力度,切實(shí)保障群眾網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全。
全面摸底排查 實(shí)行動(dòng)態(tài)管理
定州市局對轄區內所有網(wǎng)絡(luò )訂餐第三方平臺代理商及入網(wǎng)餐飲提供者進(jìn)行全面摸排,建立臺賬,完善“線(xiàn)上監測+線(xiàn)上線(xiàn)下同查”機制,實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,要求第三方平臺代理商每周報告變化情況,做到底數清,情況明,為監管工作打好基礎。共摸排在營(yíng)網(wǎng)絡(luò )訂餐第三方平臺代理商13家,在營(yíng)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者1180家。
堅持問(wèn)題導向 強化監督執法
定州市局以第三方平臺是否按規定設置專(zhuān)門(mén)食品安全管理機構、是否配備專(zhuān)職食品安全管理人員、是否落實(shí)對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)審查義務(wù)、是否準確全面公示并及時(shí)更新餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)資質(zhì)信息、是否對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監測等問(wèn)題為檢查重點(diǎn);以網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)提供者是否具備相應經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、有無(wú)實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店、經(jīng)營(yíng)環(huán)境清潔衛生和從業(yè)人員健康衛生情況是否符合要求、網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售的餐飲食品與實(shí)體店銷(xiāo)售的餐飲食品質(zhì)量是否一致等問(wèn)題為重點(diǎn)檢查項,加大監督檢查力度,建立問(wèn)題整改臺賬,明確專(zhuān)人限期整改,切實(shí)消除網(wǎng)絡(luò )訂餐安全隱患。截至目前,共檢查網(wǎng)絡(luò )訂餐第三方平臺13家,入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者300家,發(fā)現問(wèn)題12個(gè),立案3起。
加強幫扶指導 推動(dòng)責任落實(shí)
定州市局指導網(wǎng)絡(luò )訂餐第三方平臺及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者建立食品安全風(fēng)險管控清單,明確負責人和食品安全管理人員職責,建立并執行“日管控、周排查、月調度”工作制度,規范落實(shí)自查義務(wù),提高問(wèn)題發(fā)現率、整改率,切實(shí)落實(shí)食品安全主體責任。截至目前,指導10家第三方平臺和218家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者開(kāi)展自查,自查自糾問(wèn)題31起。
下一步,定州市局將進(jìn)一步加大對網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全專(zhuān)項整治力度,守牢網(wǎng)絡(luò )餐飲食品安全底線(xiàn),全力保障群眾“舌尖上的安全”。